中式烹飪倡導食療養生，即食物對于人體的療養作用。在這樣的飲食文化下，烹飪火候的把控十分講究。大火要夠猛，小火要夠穩，才能激發不同食物的靈魂。那么問題來了，大火爆炒中，常常伴隨著高溫帶來的健康風險，油溫過高，不單破壞食材營養成分，還會產生不利于健康的各類物質。

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為此，迅達廚電2020下半年針對性的推出了智能健康烹飪系統。顧名思義，它是一套智能化的健康烹飪解決方案，能夠從根本上解決“美味與營養”不可共存、“美味與健康”不可兼得、“爆炒與濃煙”不可絕緣的矛盾，從而實現現代人所追求的食療、健康烹飪理念。

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據介紹，為實現“健康烹飪”，迅達研發團隊將多項前沿技術融入智能健康烹飪系統，如atf精準感溫智能控火技術、idp智能數據處理中樞技術，憑借這兩項技術加持，迅達智能健康烹飪系統能夠實現在烹飪過程中，精準控制油溫，防止油溫過高，智能匹配烹飪模式，鎖住食材本味營養，降低有害物質產生。

不論廚藝小白，還是掌廚老手，迅達智能健康烹飪系統可視化的油溫提示，讓健康看得見。130~190℃的健康油溫區間，做什么美味菜肴都不用再擔心油溫超標，想怎么炒就怎么炒。

除此之外，油溫的精準控制，也使得油煙從根源上減少。加上煙灶聯動技術，實現風隨火動，徹底解決大火爆炒時產生的濃煙。

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如果說“美味與營養”共存、“美味與健康”兼得，解決的是飲食健康問題。那油煙的徹底解決，則屬于烹飪健康問題。二者對于用戶來說，意義同等重要。因此，我們可以說，迅達智能健康烹飪系統，在“健康”這一訴求上，同樣是成套滿足用戶的。

實際上，從古至今，為達至健康膳食的烹飪技法并不在少數。最最常見的“蒸”，便是其一，因其相對簡單，流傳也最為廣泛。而迅達智能健康烹飪系統，同樣是為健康飲食，其關鍵的核心就在于“智能”。它所帶來的“健康”，因為“智能”，或者說智能為健康賦能，才更顯其倍增的價值。

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9大智能控溫烹飪模式，炸、炒、蒸、煮、燉…不管何種烹飪，哪樣美味，最終都能達成現代人所追求的健康膳食，且只需輕松一鍵即可實現。這就是迅達智能健康烹飪系統，與眾不同的“健康”特性。

迅達智能健康烹飪系統，不止為飲食健康，更為烹飪健康，這一體兩面的“健康”，在當下人們生活水平普遍提升，且越發重視健康的時代，顯然具有極強的現實意義。

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