點(diǎn)菜柜是酒店餐飲、便利門店、生鮮超市等必備的一種冷藏設(shè)備。這種集立體展示、節(jié)省空間、大容量等為特點(diǎn)的設(shè)備，極大方便了用戶的使用。那么，作為一名店主，該如何選購適合自己的點(diǎn)菜展示柜？

首先要了解點(diǎn)菜柜的使用功能。點(diǎn)菜柜主要有展示、冷藏保鮮食材兩大功能，因此選購點(diǎn)菜展示柜，要看這臺點(diǎn)菜柜的這兩項(xiàng)功能，展示功能嘛，通過外觀可以看出來，比如整臺點(diǎn)菜柜的外觀美觀度，大多數(shù)人都有判斷的感覺，一般肉眼都能輕易感知。以澳柯瑪雙溫點(diǎn)菜柜為例，加厚層架隔板光滑美觀易清潔，可大大增加承載重物，結(jié)實(shí)耐用。 萬向輪地腳設(shè)計(jì)，輕松移動，大視角弧面鋼化玻璃推拉門。點(diǎn)菜柜整體外觀簡潔大方高顏值，可以說是展示柜行業(yè)的顏值擔(dān)當(dāng)了。

其次就是看點(diǎn)菜柜食材的保鮮效果。澳柯瑪雙溫點(diǎn)菜柜采用七檔雙控溫寬幅調(diào)控，上冷藏下冷凍柜結(jié)構(gòu)模式。冷藏室溫度范圍2℃~10℃，四層冷藏空間更多提高展示功能，蔬菜、水果、雞蛋、酸奶……多種食材分層分類存放。冷凍室溫度范圍5℃~-5℃，采用獨(dú)立操作軟冷凍大空間設(shè)計(jì)，獨(dú)立控溫設(shè)計(jì)這樣大大提高了使用便捷性，燒烤串、各類丸子、培根、凍豆腐……超大冷凍空間多種食材隨意放。

最后，就是要關(guān)注點(diǎn)菜柜的制冷能力。澳柯瑪點(diǎn)菜柜采用高頻雙壓縮機(jī)制冷更迅速，快速鎖住食材營養(yǎng)；雙風(fēng)機(jī)渦輪散熱，多方位快速散熱，制冷快散熱快機(jī)器使用壽命長；微孔發(fā)泡發(fā)泡斷電鎖冷，在使用過程中就算突然斷電也不用怕。斷電鎖冷給您更多安心；點(diǎn)菜柜制冷系統(tǒng)關(guān)鍵部位采用純銅管制冷，制冷快速，使用壽命長。

筆者采訪了一些業(yè)內(nèi)人士，他們表示點(diǎn)菜柜選擇不僅僅只看外表，還要看下柜內(nèi)的零件質(zhì)量，包括壓縮機(jī)選擇、制冷系統(tǒng)采用的材料等等。質(zhì)量好的產(chǎn)品一般都是采用名牌高能壓縮機(jī)，制冷系統(tǒng)采用的都是純銅管。是否是平底淺內(nèi)膽、鋼板是不是用發(fā)泡門做的等等，這些都是我們選購點(diǎn)菜柜的標(biāo)準(zhǔn)。

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