“2020中國火鍋食材節”主題論壇舉辦 冷鏈在線榮膺交互引領平臺稱號

7月29日，由中國食協冷專委主辦的“2020第五屆中國（青島）火鍋食材節”主題論壇，在青島國際會展中心順利舉行。會上海爾冷鏈在線以行業領先的絕對化優勢入選“2019中國火鍋好食材金獎” 獲獎名單，常務副會長惠增玉現場頒獎，并授予“用戶場景交互引領平臺”獎牌。

數據顯示，2019年中國餐飲市場規模超4萬億元，其中火鍋貢獻4000多億元，一躍成為餐飲業吸金王。基于食材多樣化優勢，火鍋獨獲消費者恩寵，但也正由于此項因素，使得火鍋食材冷儲變得錯綜復雜。而海爾冷鏈在線則憑借領先優勢從“食材安全”到“多樣需求”到“環境布局”層層把關，為用戶塑造領先的火鍋行業整體解決方案，此次能夠突圍獲以上殊榮，與其自身實力及順應行業需求的深刻洞察密不可分。

食材安全問題與民生息息相關

“民以食為天”,食品安全逐漸演變為大眾關注焦點，火鍋作為餐飲重頭戲，食安工作更要狠抓牢抓。為保障冷儲食材安全，海爾冷鏈在線不斷迭代新一代領先設備，360°全方位革新，打造優質設施。設備嚴格采用企業標準，實現速凍食品冷凍標準；采用品牌壓縮機，制冷高效有速；專利抑菌材料與一體式柜口設計，杜絕安全隱患。

充分滿足火鍋行業多樣化消費需求

火鍋大受歡迎與其“不設限的多樣化食材”大有關聯，品牌方更紛紛發力不斷擴充食材品類力求滿足大眾不同偏好，這對設備儲存能力提出高要求。海爾冷鏈在線設備均由專業設計師精工打造，占地面積小，存儲展示面積大，保證存貨量，防止斷貨；除此之外，更針對性推出成套產品組合配置，可根據商戶儲存商品品類、所需容積、店面面積等多方位需求，制定店鋪專屬解決方案。

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環境布局起到至關重要作用

無論是餐飲后廚、農貿市場還是各類商超，規整有序的布置，將大大增加運作流暢度，使運維更輕松，設備的美觀度，也會大大提升消費體驗。海爾冷鏈在線，設備多樣化配置，輕松滿足多類使用場景，樣式簡約外形百搭，采用行業領先材質，更有led燈、精致把手等人性化設計，細節考究到位，讓鮮活隨時可鑒，刺激消費欲，給與消費者最優體驗。

此次論壇獲業內廣泛關注，冷鏈在線一舉斬獲行業殊榮，是榮譽的見證更是突破的動力。從火鍋行業定制方案到全行業前沿方案，從設備升級到一站式服務，冷鏈在線始終以用戶為導向，通過全流程全場景一流平臺搭建，不斷為商家和消費者提供價值最大化優質服務，推動行業高質高速發展。

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