玉米秸稈青貯機械化技術

玉米秸稈青貯機械化技術，就是將臘熟期玉米通過青貯機械一次性（或分段完成）完成摘穗、秸稈切碎，然后將切碎的秸稈即刻入窖，直接或者通過氨化、堿化等處理后進行密封，經過40～50天厭發酵，將秸稈中能被消化吸收的纖維素和不被吸收的木質素切斷，從而提高秸稈的消化利用率，增加秸稈的粗蛋白含量。此項技術的應用有利于提高功效，降低勞動強度，實現適時收獲，降低能耗，提高青貯飼料質量等優點。

一、玉米秸稈青貯機械化的主要技術

1、品種選擇

青貯玉米秸稈作為飼料，用于喂養奶牛，需選用優質高蛋白并且適合青貯的玉米品種，如中原單32，鄭單968等。

2、玉米秸稈的收獲

玉米在初霜期來臨之前能夠達到臘熟期就可以收獲。利用專用的青貯飼料收獲機，一次完成玉米植株的切割、輸送、切碎及將切碎物卸入飼料拖車等作用，及時將飼料卸入青貯設施，收運時間越短越好，保持植株新鮮和清潔，防止植株在收割、運輸過程中暴曬和堆壓發熱，這樣就保持了原料中較多養分不受損失，防止水分過多流失，收割時應剔除整株已枯黃或霉爛變質的玉米秸稈，此工藝與分段收獲工藝相比，生產率大大提高，作業成本大幅度降低。

3、玉米秸稈青貯飼料的裝填與壓實

①青貯飼料裝填時的簡單處理a、水分的控制。青貯飼料中水分過高，會影響青貯飼料的適口性。裝池時，青貯飼料的含水量應掌握在65～75%為宜，這樣有利于乳酸菌的繁殖，將原料切碎后，握在手中，指縫中有水珠滲出但不往下滴就可以了。如果原料中水分過高，可適當加一些麥麩等干粉；原料中水分過低，在青貯時可混加一些含水分較高的原料（如薯藤）或邊裝邊噴水，使含水量適宜。b、尿素。在青貯飼料中添加尿素，可以提高粗蛋白質含量。1公斤尿素相當7公斤豆餅，平均每公斤尿素可我產鮮奶3.6～4.6公斤，粗蛋白質可提高4.4%～5.5%（按干物質計算）。青貯玉米中添加尿素要適量，過量容易中毒，過少起不到應有的作用。每噸青貯飼料加尿素4～5公斤為宜。c、鹽。在青貯原料含水量低、質地粗硬，植物細胞液難滲出的情況下，每噸加2～5公斤食鹽（化鹽水噴撒均勻），可以促進細胞液汁的滲出，有利于乳酸菌的繁殖，加快飼料發酵，提高青貯飼料的品質。

②玉米秸稈的裝填

青貯原料經過簡單處理后，裝填原料要迅速，植株的葉莖稈混勻后，逐層裝入，每層15～20厘米，邊裝料邊壓實，盡量排除容器內的空氣，形成迅速缺氧狀態，防止產熱，減少發酵，抑制其它雜菌的繁殖。最好當天收獲，當天切碎，當天入窖。盡量縮短裝填時間，整個青貯窖池裝填完成越早越好，一般應在2～3天內完成。裝完料后，隨即加蓋封頂，封口要嚴，以防止進水、進氣，影響青貯質量。

4、青貯飼料的發酵與成熟

青貯飼料在發酵期間，溫度控制在30度左右，此溫度乳酸菌能夠大量繁殖。經過40～50天的厭扭送發酵，使貯藏窖內的ph值降到4.0左右，此時大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌亦由于乳酸的不斷積累，最后被自身產生的乳酸所控制而停止生長。從而達到青貯的目的，成熟的玉米秸稈青貯飼料，即可取出喂養牲畜，隨取隨用，取后隨即繼續封閉。

二、青貯玉米秸稈的效益分析

玉米秸稈每畝可獲青貯原料3500～4000公斤，是牧草產量的8倍以上。經測定，玉米秸稈中含有粗蛋白7.79%、粗脂肪1.46%、粗纖維素29.11%，玉米秸稈青貯后，大部分營養被保持，營養價值只降低3%～10%，而成熟玉米秸稈自然曬干后，營養損失在30%～50%，食用青貯玉米秸稈比食用曬干秸稈增加消化率20%左右，并可節省精飼料20%，每天喂青貯玉米秸稈30公斤，比曬干飼草的育肥牛每天增重約0.35公斤，奶牛日產奶量增加15%左右。

目前，我區奶牛養殖業進入了快速發展和結構調整的新階段，發展畜牧業的糧食有限，但青貯飼料資源十分豐富，奶牛能充分利用飼料中的粗纖維素、粗蛋白、粗脂肪等，很大程度上避免了與其它家畜爭奪飼料資源，以較少的精料投入換取更多的動物蛋白，緩解人們對糧食需求的緊張狀態。若我區60萬畝玉米秸稈進行青貯，每畝可增效益130元，總增效益達7800萬元。故此，大力推廣普及玉米秸稈青貯機械化技術，有利于發展奶牛業，從而達到增加農民收入的目的，充分利用資源優勢，前景是非常廣闊的。

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