俯瞰西南部，秦嶺與大巴山脈如同兩條長龍，沿東西走向橫臥于川陜渝鄂四省（市）交界處。在大巴山的“心臟”，群山巍峨聳峙，白云掩映著一座古老又現代的小城——重慶市城口縣。

蜀道難，難于上青天，說的就是大巴山腹地連綿起伏的大山阻隔了外界的交通。曾經，交通不便是城口發展的最大障礙。如今，高速公路穿城而過，山間公路似條條飄帶纏繞青山，給大山深處的村莊帶來了人流、物流、信息流。農貨出山，游客進村，一出一進間，城口走出了符合自身實際的路子：立足生態優勢，發展綠色富民產業。

好生態、好產品是最有價值的資源。“城口有優良的山水生態，也有優良的生態產品，尤其是農特產品，城口臘肉、城口中藥材、城口山地雞，期待大家品嘗享用。”在書記助農直播間，城口縣委書記張繼軍熱情洋溢地在鏡頭前推銷城口的三大農貨名品。

找準路子的城口如同插上了騰飛的翅膀，發展實現了質的飛躍。在“全季、全域、全齡”旅游發展理念引導下，農文旅融合全面開花，生態紅利逐步釋放，農特產品從小作坊生產到大規模產業集群建設，“土特產”文章越做越大，綠色富民產業強音澎湃，大巴山深處的城口唱響了一首現代田園牧歌。

傳統山貨蝶變 優勢產業集群崛起

冬季的城口，別有一番景象。由于地勢較高，城口能遇上在重慶很難見到的雪景。爬上一段山路，走過幾座木橋，推開一戶農家，家里的叔叔嬢嬢們往往都在這個季節忙著灌臘腸、做臘肉。

城口臘肉是流傳幾百年的特產，在重慶是響當當的品牌，也成為城口發展農業產業的重要突破口。依據本地資源稟賦，城口縣確立了“一主兩輔”的特色產業發展規劃，“一主”即城口老臘肉產業，“兩輔”指的是城口中藥材和城口山地雞，通過聚集資源發展優勢產業，實現了產業集群發展，現代農業在大山深處落地生根、蓬勃生長。

城口的臘肉為什么好吃，還得從做臘肉的原材料——豬說起。“城口植被豐富多樣，生態好，豬是本地土豬，散養在林間，因此肉質口感非常好。”81歲的城口老臘肉第四代傳人趙孝春說。

然而，即便有好原料好手藝，僅靠一家一戶生產，也難以形成規模產業效應。經多年發展，城口老臘肉產業已經培育出“龍頭企業＋農民專業合作社＋家庭農場或小農戶”的產業化聯合體，產業向集群化方向發展。

趙孝春成立的修齊鎮趙孝春野生食品公司就是產業鏈上的一家主體。在公司臘肉烘炕車間，工作人員正熟練地將腌制好的豬肉用麻繩系好，掛入熏炕車間。“小火熏炕45天，再經過檢驗、包裝等步驟，最后到達百姓餐桌。”趙孝春之子、老臘肉第五代傳人趙友安介紹。從家庭工坊到車間，臘肉走上了規模化標準化生產之路。

在城口臘肉產業鏈上，一批“鏈主”企業不斷壯大，推動著臘肉產業不斷升級。目前城口縣發展生豬養殖大戶700余戶，建成老臘肉生產基地189個，老臘肉加工企業61家，2022年城口老臘肉年銷量超8000噸，產業鏈總產值超30億元。

秦嶺無閑草，巴山多仙藥。獨特的氣候、良好的生態造就了城口道地的中藥材，共有千余種可供開發利用的藥用植物。

近日，周溪鄉村民結隊來到附近大巴山中的仿野生天麻種植基地，2022年重慶林投公司在這里種下了1200畝天麻。“這些‘土疙瘩’可是金藥材，天麻可以藥食兩用，市場供不應求，每斤能賣到15元。”基地負責人李守寶說。為進一步提升天麻的附加值，城口縣還建設了天麻加工廠，預計每年可加工100萬斤天麻。

為了把城口縣中藥材產業發展壯大，張繼軍親自“掛帥”，擔任城口縣中藥產業高質量發展工作專班第一召集人。如今，“大巴山生態藥谷”等稱號讓城口中藥材的金字招牌更加閃亮。全縣目前中藥材全產業鏈產值超過10億元。

建成鄉村特色產業提升示范基地59個，創建國家級“一村一品”示范村鎮4個……一份份亮眼的成績單讓這個曾經閉塞的小城徹底擺脫了貧窮，煥發了新生機。

綠水青山為引 農文旅融合特色足

采菊東籬下，悠然見南山，棲身山水田園自古以來就是古人向往的精神寄托。在城口，山連著山，水接著水，這里是距離重慶市區最遠的縣城，卻保留著最珍貴的巴山原鄉味道，大巴山國家級自然保護區、巴山湖國家濕地公園等“國”字號景區，足以彰顯其生態優勢。同時，作為革命老區，城口的紅色旅游資源十分豐富，有20余處紅色旅游地。一“綠”一“紅”，資源優勢凸顯，奠定了城口農文旅融合發展的基礎。

沿著山間公路，一路駛向城口修齊鎮白果村，整潔的村道兩旁，廢舊泥瓦片筑起的花臺古樸而又精致，有原石搭建的農房、也有白墻青瓦的小別墅，一古一新，相映成趣。村干部袁井超把記者引進一間寫著“助農直播間”的房子，屋內有直播打光燈和自拍桿等。“這是修齊鎮引進的直播工作室，平時用來直播帶貨、推廣白果村旅游。這兩年，村里變化很大，吸引了更多業態進駐。”袁井超說。

而就在幾年前，白果村到處都是閑置的庭院、雜草叢生、集體經濟落后……隨著修齊鎮探索農文旅融合發展新路子，各村都積極行動起來，首先要解決的就是基礎設施改造。建設的錢從哪來？修齊鎮黨委書記鄒傳躍說，白果村、東河村、枇杷村城觀二路沿線共計有210余個院落，在中央專項彩票公益金項目的撬動下，鎮里動員社會資本和轄區鄉賢對鄉村環境進行微設計微改造微提升，以獎代補發動村民自己建設自己的庭院。此外，還積極爭取各種資金建家園橋、改聯鄉路，完善鄉村功能。

如今，修齊鎮白果村“四面八坊三十六院”、東河村“五彩山莊”等正式迎客，實現年經營收入200余萬元，帶動余戶群眾戶均增收7000元，以點帶面促進整個鎮域內自然資源、文化價值、特色景觀、農業產業融合。

從建設美麗鄉村向發展農文旅產業一步步扎實走下去，修齊鎮是城口縣立足生態優勢、變綠水青山為金山銀山實踐的一個縮影。賣生態、賣產品、聚業態，如今，一幅農文旅融合全產業鏈條發展的藍圖正在城口縣徐徐鋪開。在這張藍圖里，綠水青山不再是“沉睡的資源”，而成為實實在在的富民生態產業。去年1-11月，全縣共計接待游客530.92萬人次，實現旅游綜合收入11.2億元。

瞄準富民目標 聯農帶農成效顯著

產業發展得好不好，最終還要看當地群眾的“錢袋子”是不是鼓起來了，要看產業是否吸納了更多群眾就業。

“以前我們大都在外地打工，現在家門口就能工作，在基地采挖、搬運、分揀天麻，一天能掙120元。”城口縣龍豐村村民王朝香說。仿野生天麻種植基地的建立，不僅促進本地天麻產業發展，也帶動附近村民增收。

走進廟壩鎮重慶天寶藥業有限公司加工基地，在挑選車間，一群工人正在將剛剛采收回來的黃柏藥材分類、扎捆，準備送到加工車間完成浸洗、切制等工序。

基地負責人冉娟介紹，公司已建成種植、收購、生產、銷售、科研等全產業鏈。“工廠和基地工人大多是附近村民，僅去年就吸納就業200余人，全都有‘五險一金’！”冉娟說。

2022年，天寶藥業在城口縣同22個鄉鎮165個村集體經濟組織、中藥材種植合作社簽訂了收購訂單，收購獨活、黃柏等0余噸。其中與廟壩鎮8個集體經濟組織簽訂訂單協議，對獨活、連翹等12個品種進行保底價收購。加工基地就業的村民，有近八成來自基地所在的廟壩鎮，人均月工資超4000元。

“全縣60%以上村社區集體經濟收益都有中藥產業的貢獻，2.2萬余農戶參與中藥產業發展，年戶均增收8000余元。”中藥材產業發展專班辦公室常務副主任李永富說。如今，城口縣已依托中藥材產業拓展出一條因地制宜、因林施策的中藥材種植之路，林下空間成為實現企業增效、農戶增收雙贏的“聚寶盆”。

臘肉產業的富民效應同樣十分顯著。城口縣臘肉產業高質量發展專班的工作人員算了一筆賬：每生產銷售1噸城口老臘肉，便可帶動10戶農戶戶均增收近3000元，去年全年臘肉產業帶動全縣1.5萬農戶戶均增收1萬元以上。

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