隨著消費者生活水平的提高，他們對于廚電產品的需求不僅滿足于功能使用，顯然，廚電市場的競爭格局已經改變。不過，回顧市場上的廚電產品，假冒偽劣層出不窮，各種抽檢情況不容樂觀。對于廚電企業來說，市場環境已變，企業發展還要有大局觀。

廚電市場競爭格局已變

日前，面對最近幾個月以來廚電市場上的漲價風波，發改委主動出手，約談國內的主要廚電廠家和商家。這在最近幾年的廚電市場上并不多見，更讓很多廚電廠商喊冤"不是我們想漲價，引發市場波動，而是上游原材料價格漲的實在太厲害了。"其實這提前釋放今年中國廚電產業發展和廠商轉型的一個重要信號和邊界，那就是除了要發展廚電產業，推動產品技術迭代，還要主動承擔并維護起整個市場經營秩序的穩定與安全，更要維護整個社會的穩定發展。

更早些時候，一輪安全生產和環保生產的稽查風暴，就已經提前在珠三角的廣東地區上演。大量不符合國家安全生產經營秩序，以及綠色環保生產規章的中小手工作坊，就遭遇來自國家相關職能部門行征執法的監督檢查，并對下游的廚電制造工廠造成階段性沖擊。可以說，雖然這一輪安全生產和環保稽查風暴，只是在廣東地區展開，但是其釋放出來的國家態度就已經很明確：企業要發展，經濟要繁榮，但是更要保證社會經營秩序的穩定可靠。

廚電廠商必須要有社會大局觀

上述已經公開暴露的問題和信號，對于所有廚電廠商來說，都應該清醒認識到，這些絕非簡單的偶然性 事件。對于已經開啟的2017年中國社會發展和經濟轉型通道來說，一個最核心，也是上至中央、下至地方必須要確保的任務，那就是穩定壓倒一切、安全才是核心。特別是在市場經濟、金融貨幣等領域，更應該保持整個社會的穩定發展。

這涉及到2017年是中國政治生活的關鍵一年，必須要維護整個社會的安全穩定。同時也涉及到過去幾年中央"供給側改革"，以及國務院實施廚電等消費品"品質革命"的政策落地年。此外還涉及到在動蕩不安的國際形勢下維護中國穩定發展的大問題。從這個角度來看，營造一個安全、穩定、可持續的外部社會環境，對于中國社會和市場來說，實際意義和價值就更大了。

對于廚電廠商來說，除了在生產制造環節，要充分保證安全生產，以及綠色環保的需求，嚴防出來一些因為非安全生產引發的不安全事件之外。同樣，在市場競爭和用戶服務等環節，需要保證市場秩序的穩定，避免因為價格的過度上漲，或者過度降低，而引發市場秩序的動蕩，造成消費心理的恐慌。此外，在廚電產品質量和品質環節上，也特別要注意堅持杜絕"偷工減料"等非理性 行為，要充分保障廚電產品的質量可靠與穩定。

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