隨著廚具設(shè)備市場(chǎng)被不斷挖掘，消費(fèi)者面臨的選擇越來(lái)越多，一部分廚具品牌正逐漸失去溢價(jià)能力。這時(shí)候，就到了考驗(yàn)廚房設(shè)備企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式的時(shí)候。那么，廚房設(shè)備企業(yè)要如何進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)呢?筆者認(rèn)為，以下5個(gè)維度值得廚房設(shè)備企業(yè)參考。

洞察消費(fèi)者的實(shí)際需求

消費(fèi)者洞察，即發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者真實(shí)的需求和偏好，并將之應(yīng)用于企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)，它是發(fā)現(xiàn)新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)、找到新的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，從而提高營(yíng)銷(xiāo)成效和擺脫市場(chǎng)肉搏的有效途徑。如今市場(chǎng)廚具設(shè)備產(chǎn)品繁多，同質(zhì)化現(xiàn)象卻嚴(yán)重，不管在廚具的功能還是包裝上，企業(yè)只有洞察到了消費(fèi)者真正的需求，找到市場(chǎng)機(jī)會(huì)，才能采取有效的市場(chǎng)行動(dòng)。

相比之下，有部分企業(yè)，特別是剛進(jìn)軍市場(chǎng)的中小企業(yè)，在廚具產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)上，總是盲目跟風(fēng)。這樣的企業(yè)，看似市場(chǎng)道路寬廣，實(shí)際上產(chǎn)品卻做得不精。沒(méi)有了突破的主攻方向，這些中小廚房設(shè)備企業(yè)很難在市場(chǎng)上長(zhǎng)久生存下去。

打造獨(dú)一無(wú)二的品牌定位

品牌定位是市場(chǎng)定位的核心和集中表現(xiàn)，其包含的維度有：市場(chǎng)定位、價(jià)格定位、形象定位、地理定位、人群定位、渠道定位等。廚房設(shè)備企業(yè)一旦選定了目標(biāo)市場(chǎng)，就要設(shè)計(jì)并塑造自己相應(yīng)的產(chǎn)品，品牌及企業(yè)形象，以爭(zhēng)取目標(biāo)消費(fèi)者的認(rèn)同。

所謂的品牌定位，不僅僅是針對(duì)市場(chǎng)，更是針對(duì)消費(fèi)者，而品牌定位的最終目的就是要抓住消費(fèi)者的心，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。為形成企業(yè)的品牌定位，廚房設(shè)備企業(yè)需要洞察到消費(fèi)者的需求，并且根據(jù)時(shí)代的進(jìn)步和廚具產(chǎn)品發(fā)展的趨勢(shì)，引導(dǎo)目標(biāo)消費(fèi)者產(chǎn)生新的需求。同時(shí)，廚房設(shè)備企業(yè)還需借助消費(fèi)者的行為調(diào)查，了解他們的生活形態(tài)或心理層面的情況，從產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)、價(jià)格、包裝、服務(wù)、形象、文化或者某種概念上塑造與眾不同的個(gè)性特點(diǎn)，在消費(fèi)者心目中形成“唯一”的個(gè)性特征，形成品牌定位。

技術(shù)和傳播創(chuàng)新相結(jié)合

“創(chuàng)意”分為技術(shù)上的創(chuàng)新和傳播上的創(chuàng)新。對(duì)于技術(shù)上的創(chuàng)新，主要是針對(duì)不同消費(fèi)者的不同需求，廚房設(shè)備企業(yè)研發(fā)和生產(chǎn)出新的廚具設(shè)備產(chǎn)品，以爭(zhēng)取到更大的市場(chǎng)份額。至于傳播上的創(chuàng)新，則是要將廚具產(chǎn)品推廣出去后，給人一種新奇，驚人，震撼和實(shí)效的感覺(jué)，在消費(fèi)者心中留下深刻的印象。

多樣化營(yíng)銷(xiāo)方式同步發(fā)力

品牌傳播,就是企業(yè)以品牌的核心價(jià)值為原則，在品牌識(shí)別的整體框架下，選擇廣告、公關(guān)、銷(xiāo)售、人際等傳播方式，將特定品牌推廣出去，以建立品牌形象，促進(jìn)市場(chǎng)銷(xiāo)售。如今已經(jīng)不是“酒香不怕巷子深”的時(shí)代，再好的產(chǎn)品，也需要靠吆喝。

在廚房設(shè)備行業(yè)中，品牌傳播的方式有很多種：電視冠名、公益助學(xué)、終端體驗(yàn)、微信營(yíng)銷(xiāo)和展會(huì)營(yíng)銷(xiāo)等等。在某種程度上來(lái)講，品牌推廣與產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的地位同樣重要。不得不說(shuō)，在一個(gè)信息爆炸、產(chǎn)品供過(guò)于求的時(shí)代，營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)已經(jīng)演變?yōu)槿绾蝹鬟f企業(yè)與品牌的信息，以及如何成功說(shuō)服目標(biāo)對(duì)象，從而達(dá)成消費(fèi)的最終購(gòu)買(mǎi)。目前，現(xiàn)在有很多廚房設(shè)備企業(yè)意識(shí)到了品牌傳播的重要性，采用多種營(yíng)銷(xiāo)方法同時(shí)發(fā)力，以取得更好的傳播效果。

注重品牌的運(yùn)營(yíng)和維護(hù)

品牌運(yùn)營(yíng)是企業(yè)以品牌為核心所做的一系列綜合性策劃工作，它是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，廚房設(shè)備企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)明顯地表現(xiàn)為品牌的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)能否培育出自有的知名品牌，將直接決定一個(gè)企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

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