80、90后逐漸成為了中國消費市場的主體，消費主體發(fā)生了改變，消費的需求也隨之發(fā)生巨大的變化，新時代的廚房裝修消費者更看重“低碳節(jié)能”、“開放式廚房”等概念。

高端廚電迎來全面爆發(fā)期

有專家對記者表示，從今年十一黃金周市場表現(xiàn)來看，消費者對綠色低碳、高效、高品質(zhì)廚電產(chǎn)品表現(xiàn)出了更強(qiáng)的需求，無論是“打節(jié)能牌”還是提倡“高效靜吸”吸油煙機(jī)技術(shù)，都體現(xiàn)了整個市場在向消費需求回歸，未來消費者只會關(guān)注吸油煙效果更好、更節(jié)能環(huán)保、安全性更高的廚電產(chǎn)品，整個行業(yè)將會進(jìn)入一個全新的“高品質(zhì)廚房生活”新時代。

當(dāng)高端戰(zhàn)略踏上消費升級的新軌道，中國廚電產(chǎn)業(yè)也在“十一”黃金周迎來了新一輪高端市場的全面爆發(fā)。中怡康*新的“十一”煙灶市場零售額統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，煙、灶產(chǎn)品整體市場出現(xiàn)井噴式激增，其中吸油煙機(jī)零售量環(huán)比增長219.8%，零售額環(huán)比增長229.9%.

業(yè)內(nèi)人士指出，市場復(fù)蘇、政策導(dǎo)向和消費升級是促成“十一”廚電市場火爆的三大原因。在新型城鎮(zhèn)化的推動下，三四級市場需求旺盛，表現(xiàn)十分活躍；同時，伴隨著吸油煙機(jī)“能效等級管理制度”的出臺，一線廚電品牌不約而同地推出了一批高能效、低噪音的好產(chǎn)品，帶熱市場；整個“十一”市場表現(xiàn)出明顯的回歸消費態(tài)勢，一些能夠滿足中國開放式廚房、健康廚房、低碳廚房需求的廚電產(chǎn)品全面走俏。

消費者更關(guān)注品牌和使用效果

黃金周期間，走訪了國美、蘇寧、五星等家電賣場可以發(fā)現(xiàn)，廚電產(chǎn)品區(qū)都人頭攢動火爆異常，某些品牌的銷售柜臺前竟出現(xiàn)罕見的排隊預(yù)訂現(xiàn)象。某知名廚電品牌銷售部門證實，在黃金周期間，其ka創(chuàng)新銷售體系、自有渠道、工程市場均取得大幅增長，“十一”期間銷售量、銷售額雙雙居高端廚電市場之首，在高端吸油煙機(jī)市場的占有率更是持續(xù)擴(kuò)大，繼續(xù)“獨占鰲頭”態(tài)勢。

整個廚電市場高端化、專業(yè)化趨勢明顯。無論是吸油煙機(jī)還是燃?xì)庠?/strong>、電蒸箱這樣的廚房大件，“1000元”都是一個價差大坎兒，多花1000元就能買到大牌廠商更智能、更節(jié)能的產(chǎn)品，消費者也樂此不疲。“好的吸油煙機(jī)一般都要用一二十年，這1000元平攤到20年里，基本可以忽略不計。所以我們對價格并不敏感，但必須挑選到真正好用的產(chǎn)品，否則就是花冤枉錢。”一對新婚夫婦表示。

相比于往年，消費者關(guān)注品牌和產(chǎn)品使用效果比關(guān)注價格的程度更高，消費觀念更加理性。“現(xiàn)在裝修房子大部分都是用于自住的，對廚衛(wèi)這一塊十分重視。如果多花千把塊錢，能買一個用著舒服的好產(chǎn)品，一輩子都省心，許多消費者還是愿意的。”一位導(dǎo)購員這樣說道。

一位消費者說，“我們消費者真正需要的一個潔凈無油煙的環(huán)境，這是吸油煙機(jī)應(yīng)該完成的本職工作。我希望市面上出現(xiàn)更多名副其實的好產(chǎn)品，保護(hù)用戶身體健康，使烹飪過程更愉悅。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年“十一”市場更成熟的消費理念會進(jìn)一步加劇廚電行業(yè)“強(qiáng)者恒強(qiáng)”的洗牌。