當(dāng)前，我國(guó)居民收入增長(zhǎng)迅速，在飲食文化豐富的背景下，對(duì)于廚電的關(guān)注度和投入力度越來(lái)越大，而由于中國(guó)特有的烹飪方式，吸油煙機(jī)在打造高端廚房，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)生活，健康生活過(guò)程中扮演著不可或缺的角色。無(wú)論是從中華民族復(fù)興到中國(guó)夢(mèng)，還是從中國(guó)制造到中國(guó)創(chuàng)造，升級(jí)是當(dāng)下中國(guó)的主題詞。吸油煙機(jī)作為廚房電器升級(jí)的引領(lǐng)者，步伐從來(lái)就沒(méi)有停止過(guò)。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，歐式油煙機(jī)仍是市場(chǎng)主流，由于其外形簡(jiǎn)潔輕薄，時(shí)尚且富于變化，并且經(jīng)過(guò)中國(guó)化的改造，基本上都采用了大功率離心風(fēng)輪，吸力強(qiáng)勁，與歐式廚房風(fēng)格搭配，彰顯品質(zhì)生活，受到年輕消費(fèi)者的青睞。據(jù)中怡康月度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2013年一季度，歐式油煙機(jī)零售量份額仍達(dá)近40%，而零售額市場(chǎng)份額接近50%.另外，近吸式吸油煙機(jī)作為近年開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品，改變了傳統(tǒng)煙機(jī)設(shè)計(jì)和抽油煙方式，基本達(dá)到了清除油煙的效果，而近吸式抽油煙機(jī)中的專(zhuān)利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。這種煙機(jī)使得油煙吸凈率高達(dá)99%，油煙凈化率高達(dá)90%左右，成為真正符合中國(guó)家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機(jī)。從2011年到2013年一季度，近吸式油煙機(jī)零售量份額由25.1%提升至34.3%，零售額份額也由2011年的30.2%上漲至38.4％，這個(gè)數(shù)字未來(lái)還可能進(jìn)一步的提升。

近年來(lái)，高層建筑異軍突起，這對(duì)吸油煙機(jī)的設(shè)計(jì)提出了新要求，高層建筑廚房使用的吸油煙機(jī)必須有超大風(fēng)量、超強(qiáng)風(fēng)壓，以解決油煙回流的問(wèn)題。大風(fēng)量油煙機(jī)在這種背景下應(yīng)勢(shì)而起，目前風(fēng)量已達(dá)到每秒21立方米。這再次印證了消費(fèi)者需求永遠(yuǎn)是市場(chǎng)發(fā)展的方向。據(jù)中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，風(fēng)量每秒15立方米的油煙機(jī)2013年**季度所占零售額較2012年全年提高2.2個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到34.2%，每秒17立方米的油煙機(jī)零售額份額也較2012年全面提升了1.6個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)每秒16.7立方米。預(yù)計(jì)未來(lái)大風(fēng)量油煙機(jī)市場(chǎng)份額還有進(jìn)一布擴(kuò)大的可能。

中國(guó)的吸油煙機(jī)發(fā)展至今，經(jīng)歷了幾輪變革，每一次變革都是一次機(jī)會(huì)，在當(dāng)下越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)下，如何把握機(jī)會(huì)，滿足消費(fèi)者未被滿足的健康需求、審美需求、便捷使用需求將會(huì)使品牌有著更大的發(fā)展前景。另外，中國(guó)城鎮(zhèn)化推進(jìn)和中國(guó)城鎮(zhèn)人口的不斷增長(zhǎng)，油煙機(jī)市場(chǎng)充滿了廣闊的發(fā)展空間。中怡康預(yù)計(jì)2013年油煙機(jī)總銷(xiāo)量將比去年增長(zhǎng)1.6%，達(dá)到1230萬(wàn)臺(tái)。

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