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【中國(guó)中華廚具網(wǎng)】近段時(shí)間，蘇泊爾不銹鋼“質(zhì)量門”的爭(zhēng)議焦點(diǎn)從產(chǎn)品質(zhì)量轉(zhuǎn)為檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，蘇泊爾以及愛仕達(dá)等企業(yè)需要面對(duì)的輿論壓力，似乎驟然減輕了不少。“用新標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)合格，舊標(biāo)準(zhǔn)則不合格，難道新檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)比舊標(biāo)準(zhǔn)要落后？”標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)被推上風(fēng)口浪尖。

對(duì)于企業(yè)而言，無論是蘇泊爾抑或愛仕達(dá)，在新標(biāo)準(zhǔn)還未上線的情況下可以稍作休息，制定策略；對(duì)于消費(fèi)者而言，在各式標(biāo)準(zhǔn)中，究竟標(biāo)準(zhǔn)孰高孰低，如何能夠保證自己目前以及今后的使用安全，完全沒有思緒。“更多的是心寒，不知道還有什么產(chǎn)品能信任。”不少消費(fèi)者稱。

標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)內(nèi)不銹鋼檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)眾多 有意拓寬材質(zhì)范圍

總的說來，目前國(guó)內(nèi)不銹鋼食具容器現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)：一是衛(wèi)生部1988年下發(fā)的《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；二即原輕工業(yè)部1992年下發(fā)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)［qb/t1622.5-1992］至［qb/t1622.11-1992］“不銹鋼器皿”標(biāo)準(zhǔn)（簡(jiǎn)稱“92標(biāo)準(zhǔn)”）。另外，還有一份并未實(shí)施，但衛(wèi)生部曾于2010年10月22日公示過的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼食具容器》（征求意見稿）。

據(jù)查證，1988年《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，各種存放食品的容器和食品加工機(jī)械應(yīng)選用奧氏體不銹鋼(1cr18ni9ti，0cr19ni9，1cr18ni9)。1992年的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則規(guī)定，規(guī)定材料應(yīng)選用1cr18ni9ti、0cr19ni9兩種材質(zhì)或性能不低于這兩種材質(zhì)的其他牌號(hào)。顯然，該行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)拓寬了不銹鋼材質(zhì)范圍。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼食具容器》（征求意見稿）則表示，修訂后的新標(biāo)準(zhǔn)取消對(duì)不銹鋼型號(hào)的有關(guān)規(guī)定，不再具體列明不銹鋼的牌號(hào)，而是僅僅規(guī)定食具容器應(yīng)選用耐腐蝕性較好的不銹鋼。

在所有人關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)該如何限定之時(shí)，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)于11月4日就不銹鋼炊具事件召開媒體通氣會(huì)，通報(bào)了衛(wèi)生部《關(guān)于不銹鋼食具容器適用標(biāo)準(zhǔn)問題的復(fù)函》，并表示，不再具體列明不銹鋼的牌號(hào)的新標(biāo)準(zhǔn)將于近期公布。至此，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中不銹鋼材質(zhì)范圍將拓寬幾乎已成定論。

企業(yè)：廚具企業(yè)集體緘默 新標(biāo)準(zhǔn)成其質(zhì)量門保護(hù)傘

企業(yè)用新標(biāo)準(zhǔn)作為隱形衣躲過了“質(zhì)量門”的風(fēng)雨，可在新標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺(tái)的今天，按照國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，蘇泊爾其他企業(yè)相關(guān)的產(chǎn)品就是不合格的。在新舊標(biāo)準(zhǔn)交界之際，廚具企業(yè)又作何反應(yīng)呢？

記者試圖采訪蘇泊爾新聞發(fā)言人張麗萍，可在蘇泊爾事件發(fā)生后，張女士除了將五金協(xié)會(huì)通氣會(huì)新聞通稿發(fā)給記者外，并未接受記者的任何采訪，面對(duì)記者有關(guān)新舊標(biāo)準(zhǔn)的問題更是三緘其口，后期甚至拒接電話，聯(lián)系不上。

愛仕達(dá)營(yíng)銷總監(jiān)陳啟令在接受搜狐記者采訪的時(shí)候表示，“兩款涉事產(chǎn)品在2010年年底就已經(jīng)下架，當(dāng)初是產(chǎn)品推新，這兩款舊產(chǎn)品就隨之下架了。他認(rèn)為自己的產(chǎn)品沒有質(zhì)量上的問題，只是因?yàn)闄z測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的不一樣，他表示愛仕達(dá)的產(chǎn)品有國(guó)家日用五金檢測(cè)中心的合格證明。現(xiàn)在五金協(xié)會(huì)已經(jīng)在和相關(guān)方面溝通，愛仕達(dá)也在等待最終的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)出來。”但后期記者就新舊標(biāo)準(zhǔn)不同采訪愛仕達(dá)，也未得到回復(fù)。

只要提到新舊標(biāo)準(zhǔn)，廚具企業(yè)集體緘默。尚未出臺(tái)的新標(biāo)準(zhǔn)似乎成了廚具企業(yè)質(zhì)量門的保護(hù)傘、擋箭牌，但究竟新標(biāo)準(zhǔn)還能保護(hù)企業(yè)多久，還能為企業(yè)擋住多少攻擊，記者不得而知。“刀殺了人，是持刀人的錯(cuò)，還是刀的錯(cuò)？”當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)成為一種工具，是悲是喜？

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