中華廚具網
    手機版    二維碼   標簽云  廚具企業大全

美國中餐業火爆 廚師供不應求

2024-05-12 02:12:41 來源: 作者/編輯: 瀏覽次數:5584 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

【中國中華廚具網】 這幾年由于金融風暴的影響,美國經濟步履維艱,失業率一直在百分之九左右徘徊,許多美國人最擔心的就是失業,但也有一些職業似乎對失業有免疫力,其中之一就是中餐館大廚。

目前全美中餐館的數目約在41000家左右,以每家中餐館平均兩名廚師計算,至少需要8萬多名廚師,這還不算幫助廚師打下手的炒鍋,這么多的需求,使得中餐廚師成為美國勞工市場缺乏的技術工之一。

由于中餐館廚師需求量大,而且廚師的工作時間長,往往一周工作六天,每天工作12個小時以上,加上勞動強度高,所以要找到一個稱職的廚師并不容易。目前廚師的基本工資,大致每月在3000美元至4000美元之間(當然各地的差別以及各餐館間的差別還是很大的),這還不包括年終的紅包;也有一些餐館是按小時計算的,每小時20美元左右,在這些餐館工作的廚師一般每天工作八小時,每周工作五天。

最近幾年在美國各地出現許多中餐自助餐館,大多也是福建人開的,這些餐館的廚師,也有不少是自學成才的,與外賣店一樣。我以前工作的地方有一家中餐外賣店,由于開在辦公區,中午時生意很好,幾年下來賺了不少錢,有一天突然關閉了。不久以后,我到馬里蘭州的一家新開的自助餐店就餐,發現那家餐館的老板原來就是關閉的外賣店老板,與他聊起來,才知道他早就看準自助餐生意更好,所以就將原班人馬轉移到馬里蘭開自助餐店,幾年來這家店的生意一直很好,周圍的華人教會也向他們定餐,由于生意好,他又在其他地方開了一家分店,可惜最近在附近又開了一家更大的自助餐店,生意受到很大打擊,幾個月前宣布關門歇業。

除了大量的中餐外賣店外,在東西兩岸的大城市,比如紐約、波士頓、華盛頓、洛杉磯、舊金山、圣地亞哥等華人聚集較多的地區,也有許多口味不錯的中餐館,這 些餐館往往打出不同菜系的招牌,有粵菜、江浙菜、閩菜、徽菜、川菜、湖南菜、京菜、東北菜等,這些餐館的廚師要求就比較高,大多經過正規訓練,有些還是來自兩岸三地的名廚,這些廚師往往是各家餐館爭搶的對象,當然,他們的收入也就更高了。

美國中餐館的老板常常提供房屋給員工居住,有些是免費的,有些要收一些租金,不少廚師與炒鍋、服務員等住在一起。他們的生活很簡單,一周六天工作,下班回家往往要到半夜,第二天一大早又要去餐館上班,業余時間比較少,加上一天午飯晚飯都在餐館吃,所以日常開銷很少,只要不賭博,很容易存出一筆錢。我知道的一位大廚最近就回到東北老家過退休生活去了,他其實五十歲還不到,在美國的中餐館干了二十年,用自己的積蓄先后在老家買了三處房產,按他自己的說法,兩處出租,一處自己住,加上手上的現錢,足夠自己下半輩子過的了,不必再在廚房拼命了,樂得回去享受享受。

文章來源:轉載,【中國中華廚具網】使用互聯網資源,目的在于傳遞更多信息,并不代表本站贊同其觀點。

以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。

 
本條標題:美國中餐業火爆 廚師供不應求
本條信息網址:
文本助手 資訊搜索 分享好友 打印本文 關閉窗口
閱讀關鍵詞
  • 手機瀏覽本文

    手機應用中掃描本文二維碼,即可瀏覽本文或分享到您的社交網絡中。

  • 微信公眾號

    掃描二維碼,關注中華廚具網微信公眾號,實時了解行業最新動態。

版權/免責聲明:
一、本文圖片及內容來自網絡,不代表本站的觀點和立場,如涉及各類版權問題請聯系及時刪除。
二、凡注明稿件來源的內容均為轉載稿或由企業用戶注冊發布,本網轉載出于傳遞更多信息的目的;如轉載稿涉及版權問題,請作者聯系我們,同時對于用戶評論等信息,本網并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。
三、轉載本站原創文章請注明來源:中華廚具網

0相關評論
今日熱點文章更多
品牌聚焦更多
推薦品牌更多
熱門頻道
關閉廣告
合作伙伴:
中華廚具網 魯ICP備2021046805號         魯公網安備 37162502000363號 (c)2018-2025SYSTEM All Rights Reserved 投資有風險 加盟需謹慎
關閉廣告
關閉廣告
无码国内精品久久人妻麻豆按摩| 中文字幕乱码人妻无码久久| 亚洲国产精品久久久久| 久久久久国产精品麻豆AR影院 | 精品久久久久久无码人妻热 | 国产精品xxxx国产喷水亚洲国产精品无码久久一区 | 欧美日韩成人精品久久久免费看| 久久99九九国产免费看小说| 婷婷伊人久久大香线蕉AV | 亚洲国产香蕉人人爽成AV片久久| 久久精品人人做人人妻人人玩| 成人a毛片久久免费播放| 久久无码AV中文出轨人妻| 久久精品国产一区| 一本久久综合亚洲鲁鲁五月天| 97久久精品午夜一区二区| 久久亚洲精品无码播放| 亚洲狠狠综合久久| 国产精品久久影院| 亚洲人成精品久久久久| 看全色黄大色大片免费久久久| 久久99国产综合精品| 久久亚洲精品无码aⅴ大香 | 亚洲国产精品久久久天堂| 开心久久婷婷综合中文字幕| 精品久久久无码中文字幕| 99久久人妻无码精品系列蜜桃| 国产成人精品三上悠亚久久| 精品久久人人爽天天玩人人妻| 久久久中文字幕日本| 久久伊人色| 色综合久久中文字幕综合网| 97超级碰碰碰碰久久久久| 国产日产久久高清欧美一区| 久久777国产线看观看精品| 精品蜜臀久久久久99网站| 久久久无码精品亚洲日韩蜜臀浪潮| 久久婷婷五月综合97色直播| 99久久这里只精品国产免费| 中文字幕久久亚洲一区| 久久这里的只有是精品23|