每年都要與許多新面孔打交道的一位廚房設備企業人力資源負責人表示，簡單來看，招工并不難，但出于長遠考慮，企業需要顧及許多因素。

企業是要生產經營的，不是專業培訓中心，應屆生缺乏相關工作經驗，接收他們，最起碼也需要一定時間來進行適應性培訓。本來企業愿意承擔這個責任，但現在廚房設備行業的人員流動性較大，就算是中高層管理人員的跳槽也相當頻繁，某知名廚房設備專業人士在佛山1個月就換了3家單位。大學畢業的新員工更不穩定，有的人在求職時答應了企業的一切條件，但上班才幾天就不辭而別;一些人僅從一時的利益出發去選擇工作，動不動就跳槽，并不是很珍惜已有的工作機會，對企業的忠誠度不高。于是，在講究成本核算的企業里，他們會盡量選擇有工作經驗的求職者。

關于招聘上的性別限制，有廚房設備業人士認為，這其實是一個社會問題，應該由政府出面解決，企業依法納稅后，就不應該再來承擔這種責任，但現在政府和社會輿論卻一起批評企業。

廚房設備企業招工難是多年來一直存在的狀況，不是指數量上的匱乏，而是指質量上的欠缺，專業能力強且能獨當一面的人員不好找。

不過，有的廚房設備企業對以上情況持有不同看法和做法。某專業生產廚房設備配套五金的總經理表示，公司很喜歡招收那些剛畢業的大學生來當產品設計師，因為這些新人有新思維，往往更容易設計出新的花色品種，而且他們有朝氣，謙虛肯學習，對工作充滿激情。在一段時間之后，他們不僅積累了閱歷和經驗，還具有較強的責任心。由于他們珍惜工作的來之不易，會盡全力把工作做好，因此企業比較喜歡吸收這樣的年輕人。

有關方面提醒廣大求職者，不少廚房設備企業希望新聘用的員工能馬上進入工作狀態，有工作經驗的求職者具有一定優勢，但對于應屆畢業生來說，經驗不足是劣勢，年輕有激情、可塑性強、潛力巨大等是他們的優勢，只要擺正心態、腳踏實地，工作的機會還是很多的。

因此，應屆畢業生要及時轉變就業觀念，調整心態，在廚房設備行業里找工作其實并不難。“先就業后擇業”這一做法非常值得推廣，比如不局限于大城市，而愿意到中小城市甚至農村去，先找到能展示自己的平臺，然后再根據自己的條件和外界的環境來逐步調整。

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