你有沒有想過，有一天，你家的廚房墻壁上使用磁鐵式的墻板?當你走進廚房一看，所有廚房中是鐵做的廚房設備、廚具等，全部都貼在墻上，那會是一個什么樣的場景?你可以發揮一下你的想象力。

當然如果你使用磁鐵式的墻板，那你將會解放廚房很大的空間出來，充分利用廚房的立體空間。世界是發展的，我們需要發揮我們的想象力來推動廚房的發展。

由于廚房操作中有許多專用器皿，工具、糧食、燃料，這就需要較大的存放面積，同時，也為減少廚房對其它空間的干擾，便逐步發展到廚房從整棟房屋中分離出來的模式，成為獨立。由于當時中國人口結構以大家庭為主，又使用水井取水，所以這類廚房面積較大，常處于后院一側，一般較低，導致采光不足。同時因為多為女主人操持家務，因而灶間的廚房

陳設頗能反映出她的審美觀，以實用為特色。炊具經常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。這種布局最早出現在從四川成都出土的漢墓畫像磚中，尚存的明清舊宅中也有實例可查。

開放式廚房。現代科技的發展使工程技術人員有可能就廚房設計從功能上做一些改進工作。針對一些常見問題，如燃料、廢氣、油煙氣、水蒸氣的污染，主副食的貯藏、環境臟亂等，都做出了妥善解決，從而使廚房的環境得到極大改善，由油膩潮濕變為烹調、用餐的舒適高雅環境，開敞整潔，便于家庭主婦在烹飪的同時完成洗衣、照看孩子等雜務。現代廚房布局的主要特征包括按操作順序設置設施，使操作者能按部就班地操作，從而減少往復交叉的重復做功;對廢氣的排放加以重視，保持屋內空氣的清新，對人體的損害也降到了最小;通盤考慮設施尺度和協調。以增強室內空間的合理流動性;合理安排儲藏空間，以改善室內衛生狀況，使廚房空間最大限度地得以合理利用。

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