【中國中華廚具網(wǎng)】往往人們只知道廚房需要抽油煙機，對于廚房用具的了解卻很少，今天中國廚房設(shè)備門戶講解一下廚房運水煙罩具有如下特點及優(yōu)點。

1、具有較高的隔油煙效果，隔油效隔煙除味效果可達55%。

2、具有防火功能，由于有灑水系統(tǒng)將煙罩與排氣道分離，避免火熱蔓延，因此防火功能增強。

3、像運水煙罩初期投資較大，設(shè)備配套性好不銹鋼制造，美觀耐用,油污不易積聚，方便清洗,并能保持長期清潔衛(wèi)生。

4、由于有水循環(huán)；能有效降低爐灶及煙罩周圍的溫度，改善廚師工作環(huán)境。

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