為保障生豬產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量安全，維護(hù)人民群眾身體健康，落實(shí)省政府7月16日召開的全省重大動物疫病防控工作視頻會議精神和農(nóng)業(yè)部《2015年生豬屠宰專項整治行動實(shí)施方案》要求，農(nóng)業(yè)廳印發(fā)《2015年生豬屠宰專項整治行動實(shí)施方案的通知》給各市縣農(nóng)牧部門。

通知指出，這次專項整治主要任務(wù)為：一是全面整治生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)廠;二是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰;三是促進(jìn)屠宰行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整;四是建立和完善肉品質(zhì)量安全保障長效機(jī)制。

通知要求，加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰企業(yè)的開展專項整治，確保實(shí)現(xiàn)“8個百分之百”的目標(biāo)：一是定點(diǎn)屠宰的生豬100%有動物檢疫合格證明;二是屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的病害豬100%進(jìn)行無害化處理; 三是肉品加工企業(yè)使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè);四是屠宰企業(yè)100%建立從生豬進(jìn)場到肉品出廠全過程的管理制度和臺賬記錄;五是定點(diǎn)屠宰企業(yè)100%按規(guī)定使用肉品品質(zhì)檢驗合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格章;六是縣城農(nóng)貿(mào)市場、超市銷售的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè);七是縣城集體食堂、餐飲單位使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè); 八是縣城定點(diǎn)屠宰廠100%在駐廠檢疫人員指導(dǎo)下開展“瘦肉精”自檢，檢測記錄經(jīng)檢疫人員簽字確認(rèn)。

通知強(qiáng)調(diào),一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任;二是加大力度，強(qiáng)化執(zhí)法;三是積極宣傳，科學(xué)引導(dǎo);四是專人負(fù)責(zé)，上報信息。

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