導語：為進一步加強食品安全監督管理，保障公眾身體健康和生命安全，近日，福建省食品藥品監督管理局下發細則。

一是制定計劃。制定覆蓋全省食品生產經營活動全過程的抽檢監測年度工作計劃及專項抽檢監測方案。

二是實施抽樣。自行抽樣或者委托承檢機構承擔食品抽樣工作。加強抽樣過程管理，保證抽樣工作質量。

三是檢驗。采用食品安全標準等規定的檢驗項目和檢驗方法。食品監督抽檢的檢驗結論合格的，承檢機構應當自檢驗結論作出之日起3個月內妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質期不足3個月的，應當保存至保質期結束。檢驗結論不合格的，承檢機構應當自檢驗結論作出之日起6個月內妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質期不足6個月的，應當保存至保質期結束。

四是報告送達。食品安全抽檢監測結論合格的，承檢機構應當在檢驗結論作出后10個工作日內將檢驗結論報送實施抽檢監測的食品藥品監督管理部門。對食品安全監督抽檢不合格以及風險監測發現問題的，承檢機構應當在檢驗結論作出后2個工作日內將不合格食品檢驗報告和電子掃描件報送實施抽檢監測的食品藥品監督管理部門。

五是異議處理相關單位。自收到食品監督抽檢不合格檢驗結論之日起7個工作日內向實施抽檢監測的食品藥品監督管理部門或者其上一級食品藥品監督管理部門提出復檢申請。逾期未提出異議的，視為認可檢驗結果。其中有檢驗結論顯示微生物指標超標、已進行過復檢的所列情形之一、逾期提出復檢申請等情況，復檢機構不得予以復檢

六是結果處理。定期公開抽檢信息，按季度組織對食品安全監督抽檢結果進行分析，排查食品安全風險，對區域性、行業性食品安全問題，提出整治要求。各地食品藥品監督管理部門應當按照總局和省局的部署，組織本轄區食品生產經營者召開質量安全分析會，查找食品安全問題，分析原因并進行整改。

中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進、開拓進取，憑借自身行業優勢、人才優勢，順應市場需求和信息化潮流，以保持中國專業、權威的商用廚具行業門戶網站而努力。 中華廚具網通過分析了大量商用廚具企業信息及市場調查后，中華廚具網在中國廚具孕育產生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產品提供招商加盟信息服務，行業資訊服務，為企業代理商提供商業信息報道、商業合作和店鋪運營咨詢服務。 中華廚具網是綜合商用廚具大數據信息平臺，更具價值的行業門戶準確的定位、多方位及時的行業信息、高轉載的資訊發布，主導商用廚具行業資訊動態。融合熱點事件策劃，多方位立體傳播，助力企業發聲，為品牌擴音增強知名度。招商加盟連續為商用廚具品牌推薦優質代理商，強大的經銷商數據庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務品牌招商，一站式為廚具企業招商加盟建立解決方案。