近日，全國人大常委會法制工作委員會行政法室主任袁杰在記者會上對記者表示，《食品安全法》修訂工作正在進行，預計*快今年上半年就會出臺。

新法將強化食品安全追溯系統建設，乳業為重點試水對象。

近日，在國務院印發的2015年食品安全重點工作安排中，食品的全程可追溯系統成為重中之重，我國多個城市和知名食品企業已經在著手布局或啟動可追溯系統。而新《食品安全法》也在此基礎上強化了可追溯系統的建立工作，一旦修訂版通過，實施食品可追溯將在所有企業鋪開，而食品行業的高危領域如乳業、水產、肉食等產業將率先試水。

據悉，自2000年開始，我國才開始逐漸探索食品安全追溯系統，目前仍處于起步階段，遠落后于歐美發達國家，在監管設置、體系覆蓋上還存在很多不足的地方。而乳制品行業的安全追溯系統，也多是諸如圣元、伊利這類有實力的企業或是外資企業自行設立的可追溯系統，目前只可針對自己的產品進行查詢。而新的《食品安全法》一旦通過，便是要求所有企業按照統一的設立標準實施食品可追溯了，屆時，各大超商所售賣的乳制品、液態奶、嬰幼兒配方奶粉等產品的包裝上帶有“二維碼”的可追溯標簽和設置在超市的追溯系統查詢終端機等將成為標配。

圣元奶粉積極響應，進一步強化產品全程可追溯系統。

圣元相關負責人員表示，“食品安全尤其是嬰幼兒奶粉行業的安全是一個系統工程，涉及到原料把關、添加劑安全、包裝安全、監督管理等等方面，哪一方面缺失都會帶來嚴重的后果。因此，作為企業的我們更應該在生產過程中堅守底線，積極響應政策新規，保證食品安全。”據介紹，如今的圣元早已在集團內部建立了完善的可追溯性程序，每一罐奶粉在生產過程中的每個工序都有細的記錄，甚至每一批產品都可以對所使用的原料奶產地、使用的原材料、使用量、原輔料供應商、生產時間、生產過程工藝參數、生產班次、班上作業人員、成品檢驗人員、放行人員、每批產品物流存儲地點、物流發貨去向進行追溯，從而實現對產品質量與食品安全的全過程監控和全方位追蹤問效。在有的圣元配方奶粉產品上，還印有特殊的可追溯條碼，消費者可登陸圣元網站，輸入追溯條碼，了解奶粉生產的每一個流程，逐漸實現了對消費者高度透明化的真正可追溯。

而隨著全新《食品安全法》的誕生，圣元等實力乳企將繼續變約束為自覺力，從強化安全生產管理出發，建立更加先進的食品安全可追溯系統，共同為我國的食品安全環境打造一個明媚的明天。

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