近幾年，我國肉制品加工行業發展迅速，從事相關生產企業也越來越多。隨著綠色環保發展理念的推進，食品行業正邁向可持續發展道路。不過，有些生產企業卻無視環保問題，缺少相應的屠宰污水處理基礎設備，對環境、水資源造成嚴重污染，并違反相關政策規定。

屠宰污水處理設備是肉制品加工企業的必備，相關政府部門也在嚴抓哪些企業的污水排放存在問題，所以企業應完善配備設備，以免對品牌形象、產品品質造成影響。

所謂的屠宰污水主要來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰以及廠房沖洗、剖解、燙毛、洗油等工序中所產生的污水。具體來說，飼養場會定期對畜糞進行沖洗，這就屬于屠宰污水;燙毛環節時會排放大量含有豬毛的高溫水，這也屬于屠宰污水;再如剖解車間產生的含有腸胃內容物的屠宰污水......屠宰污水在飼養期、加工期都會產生污水，對其把控也要全方位不遺漏。

由于屠宰污水中含有大量的油脂、血、內臟雜物、毛等污染物質，所以會有難聞的腥臭味，且水質一般呈現紅褐色。這些污物使屠宰污水固體懸浮物含量高，直接排入水中會消耗水中的溶解氧，破壞生態系統，污染環境。如今很多加工企業都會將廢水經過處理后排放，具體操作流程包括先用污水經格柵去除掉污水中的毛、懸浮物、皮等，然后水流入隔油池將油脂和泥沙去除，到了調節池后去除懸浮物然后進行酸化處理，最后經過過濾消毒達到排放標準。

在上述一系列的污水處理過程中，屠宰污水處理設備發揮著重要作用。據了解，很多污水處理設備都擁有眾多優勢，比如采用先進的生物接觸氧化工藝制作，這樣處理起污水來較全面。還有采用立體彈性聚丙烯掛膜式填料，能夠更高效的去除有機物質，提高空氣中氧在水中的溶解度等等。

在治理污水廢水的同時，屠宰污水處理設備本身也會產生污染物，而有些處理設備本身還秉持著可持續的理念，如宏強機械制造的家禽屠宰污水處理設備，在治理時產生的污泥可曬干作為有機肥料，避免二次污染，也實現了真正的綠色環保。

有了優質處理設備的支持，操作運行規范也不容忽視。對于污水處理設備的運行管理指的是對生產過程中的設備管理，包括安裝、維修、選用、運行一系列全過程的管理。在合理選用方面，要選用節能降耗、技術先進的設備，并根據設備的性能安排其相對應的生產任務。此外，制造企業要提供后續的檢修工作，生產企業也要重視保養和維修，且有計劃地對設備進行更新改造，迎合日新月異的市場需求。

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