隨著外賣類應用的不斷涌現，送餐與食材雜貨配送等服務層出不窮，食品科技與電子商務正在重新定義人們的飲食方式。《2017中國外賣發展研究報告》顯示，2017年中國在線外賣市場規模達到2046億元人民幣，同比增長23%;在線訂餐用戶規模達3億人，同比增長18%，其中大部分人群位于大中城市，并以年輕人居多。也就是說，數以億計的青年正在城市里享受著足不出戶、手不下廚的飲食生活方式。

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無可厚非，外賣在一定程度上確實給我們帶來了更加經濟實惠、更加便捷的飲食選擇。但當這種飲食方式成為主流，我們不禁要思考“食”對于我們生活的意義。一方面，把吃飯簡單分解為“選-訂-取-吃-扔”，看成解決饑餓問題、維持身體正常運轉的手段，這樣的“食”無異于完成一項任務，吃什么不是重點，怎么吃更不用說。另一方面，通過周末在跑步機上惡補五公里取得安慰，卻在餐后不亦樂乎地吃著炸雞尋求快感，也等同于擦著昂貴的精華面霜卻熬夜到兩三點，年輕人們都在樂此不疲地“佛系養生”著。

源遠流長的中國飲食文化，就這樣濃縮成手機里幾個外賣app;只是為了行使健康過程而非達健康目的的日常健身，就這樣超越健康的內容本身?對于在大城市工作與生活的年輕人來說，只看到時間成本是最大的成本，卻忽略了身體“開銷”是每日最大的開銷。當《一人食》呈現出細品菜肴的孤獨飲食美學，《舌尖上的中國》從日常的吃飯與烹飪中探究出營養學、飲食文化、地域文化和傳統民俗的時候，我們不得不意識到，科技與服務帶來的“飲食革命”，不該以犧牲健康和對待食物的純粹之心為代價。

美國極簡主義美食家馬克?比特曼在其著作《食物事大》中指出，飲食是通過“簡便易得的食材、輕松簡單不繁瑣的烹飪步驟、盡量減少對食物本身口感的破壞”，達到“less is more”的狀態。這是他所創造的“極簡主義”飲食方式，包含飲食觀念與烹飪方式的和諧與健康。與此同時，如何以更容易便捷的方式，享受更健康的美食，獲得更多的自由和時間，做更重要的事情，則是這個生活節奏越來越快、人們無暇顧及廚房的時代的新命題。由國內高端廚電企業方太在awe2018中國家電及消費電子博覽會上展出的方太蒸微一體機z2m7，似乎給這個時代命題做了獨屬于方太的解答。

將古代天人合一的智慧運用在廚電上，是方太蒸微一體機z2m7得以使“蒸、微、蒸+微”三種烹飪功能跨界融合、和諧共存的妙訣;通過蒸的方式把新鮮食材本身的味道從農田搬到餐桌，讓身體受那些源自田間山林湖水邊的自然之物所滋養，才顯露出健康生活的本真。集傳統電蒸箱、微波爐之所長的方太蒸微一體機z2m7，微蒸速熱食物不發干，蒸微速烹保證健康，這在廚電界烹飪方式上是一大創舉。內置的62道智能菜譜，使其成為年青一代廚房神器，既能滿足年輕人短時間內快速做出菜飯，又能讓烹飪新手輕松烹出大師級別的菜肴，讓家常菜做出不尋常的口感，使飲食習慣慢慢得到改善。通過26l的寬裕空間設計、易清潔的側支架壓型設計、更貼心的蒸盤限位設計、自動除垢提示等，方太蒸微一體機正使用新技術和科學方法升級您的每一次烹飪體驗。

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