廚具產品是現代家居不可缺少的物品，換言之，廚房設備行業市場十分巨大。不過細看國內廚房設備行業，除了老板、方太、雙喜和美的等部分大牌外，其它大多是中小企業，在市場額分上占比很少，企業在發展中存在明顯的“三低”現象，造成整個行業的中下游質量提升緩慢。
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廚房設備企業“三低”現象明顯 中下游產品質量提升緩慢
企業服務團隊的素質低
很多的廚房設備企業生產者在資金和技能上過于小氣，而且在人才隊伍建設上也顯得小家子氣。從出產工人至辦理人員“重”勞動力本錢操控，“輕”崗訓練進步，在出產工人中具有從業上崗證的非常，而一些輔助工種比如電工和機修工等在國家的強行標準下反而具有上崗操作證，而出產一線的其它技能工種沒有上崗操作證。辦理人員參差不齊，很多懂辦理和技能的人才由于作坊式出產和家族式出產關系或其它一些緣由而丟失。
質量監控的低技能指標
通常一個小型廚房設備企業只需求十幾或幾十個工人，通過一周的訓練就能夠把握技能成為熟練工。而一個標準出產的廚具其出產工序從來料查驗到成品入庫也不過十幾道。技能簡略，技能簡略，投入簡略，甚至有些廠沒有出產圖紙也在出產，這樣的出產條件，讓任何人都可以出資，并在短期內獲得報答。還有一個低技能帶來的缺陷，那就是廚具設備產品同質化太高，由于技能含量過低，新產品入市后很簡單被人仿照，乃至有些出產者在仿照的過程中加以改進，推出比原有的產品更具吸引力的“創新產品”。
企業運作的成本低
公司內部的低本錢運作是大多數廚房設備企業的弊病，企業為了尋求高額的盈利而使用一些價格低廉的原材料，使得產品質量難以達到最基本的質量標準。雖然從短期來看確實獲得了高額收利，不過長久來看對品牌建設很不利。
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