食品安全關(guān)乎民生，近年來(lái)，因產(chǎn)地環(huán)境污染、企業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程濫用非法添加劑、儲(chǔ)存運(yùn)輸不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻氖称钒踩珕?wèn)題受到廣泛關(guān)注。食品安全檢測(cè)是監(jiān)管執(zhí)法的重要科學(xué)依據(jù)，目前最常見(jiàn)的檢測(cè)方式是抽樣而后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室送檢，但此種方法往往耗時(shí)較長(zhǎng)、需要專業(yè)的技術(shù)人員操作且需要配備價(jià)格高昂的檢測(cè)設(shè)備，這對(duì)于需要快速反饋信息的食品監(jiān)管執(zhí)法部門來(lái)說(shuō)并不能滿足其需求，食品風(fēng)險(xiǎn)快速預(yù)警機(jī)制并不能建立。

相較于傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備，食品安全快檢產(chǎn)品的便攜與快速是它的最大優(yōu)勢(shì)，在監(jiān)管部門進(jìn)行食品樣品現(xiàn)場(chǎng)抽查檢測(cè)，食品生產(chǎn)廠家快速篩查等場(chǎng)景中可發(fā)揮重要作用。隨著國(guó)家和人民對(duì)食品安全的重視度日益增強(qiáng)，檢測(cè)需求的不斷增長(zhǎng)，快檢市場(chǎng)規(guī)模也在不斷增大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年食品快檢市場(chǎng)容量為100億元，而預(yù)計(jì)到2020年，食品安全快檢市場(chǎng)容量將達(dá)到200億元。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽檢司最新發(fā)布文件，允許在食品檢驗(yàn)中使用國(guó)家規(guī)定的快檢方法以達(dá)到快速監(jiān)測(cè)及預(yù)警反應(yīng)的目的。

作為從事食品安全和環(huán)境污染快速檢測(cè)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，武漢中科志康生物科技有限公司面對(duì)快檢市場(chǎng)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，做出了哪些戰(zhàn)略規(guī)劃？中科志康的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有哪些？近日，由儀器信息網(wǎng)發(fā)起的“創(chuàng)新100”項(xiàng)目來(lái)到武漢中科志康生物科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱：中科志康)，走進(jìn)這家快速發(fā)展的快檢儀器生產(chǎn)企業(yè)。

專注提升核心技術(shù) 實(shí)力造就快檢品牌

中科志康是一家由中國(guó)科學(xué)院廣州生物醫(yī)藥與健康研究院、武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與安全研究所、留學(xué)十多年的著名學(xué)者及教授共同創(chuàng)辦的高新技術(shù)企業(yè)。自2015年成立以來(lái)，經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展，公司已擁有堅(jiān)實(shí)的科研基礎(chǔ)和穩(wěn)定的營(yíng)銷渠道，目前正進(jìn)入快速發(fā)展階段。中科志康的主營(yíng)業(yè)務(wù)涉及食品安全與環(huán)境污染快檢系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售；食品安全監(jiān)管一體化信息平臺(tái)的搭建、第三方檢測(cè)服務(wù)等。

據(jù)悉，中科志康擁有以國(guó)家973首席科學(xué)家為核心的一流研發(fā)團(tuán)隊(duì)，至今已獲得專利31件、軟件著作權(quán)11件、商標(biāo)47件。其技術(shù)平臺(tái)包括電化學(xué)傳感器技術(shù)、免疫層析膠體金技術(shù)、酶聯(lián)免疫吸附技術(shù)、免疫磁珠技術(shù)、免疫熒光技術(shù)、小分子夾心法專利技術(shù)等。公司開(kāi)發(fā)了以便攜式重金屬檢測(cè)儀、智能型農(nóng)藥檢測(cè)儀、空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)儀等為代表的30余種產(chǎn)品。

據(jù)介紹，中科志康目前有四大核心產(chǎn)品線，即重金屬快速檢測(cè)系列、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)系列、獸藥殘留快速檢測(cè)系列和真菌毒素檢測(cè)系列。其中便攜式重金屬檢測(cè)儀作為最核心產(chǎn)品，首次將電化學(xué)生物傳感器技術(shù)應(yīng)用到食品安全領(lǐng)域。

為什么選擇重金屬檢測(cè)儀作為公司的核心產(chǎn)品？中科志康研發(fā)負(fù)責(zé)人為我們?cè)敿?xì)介紹了緣由。

2013年，轟動(dòng)一時(shí)的湖南鎘大米事件爆發(fā)，政府與民眾高度關(guān)注大米重金屬污染問(wèn)題，口糧安全如何保證？國(guó)家是否能做到快速預(yù)警監(jiān)管？一時(shí)之間熱議紛紛。當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)糧食檢測(cè)方法多數(shù)采用的是原子吸收、icp-ms等大型儀器的檢測(cè)方式，然而這并不適合企業(yè)及監(jiān)管單位進(jìn)行快速的現(xiàn)場(chǎng)篩查檢測(cè)達(dá)到預(yù)警目的。對(duì)此種情況，國(guó)家糧食局非常重視，對(duì)糧食重金屬快檢技術(shù)的研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)建立迫在眉睫。采用x射線熒光法檢測(cè)糧食應(yīng)時(shí)而生，為糧食重金屬快檢領(lǐng)域填補(bǔ)了一片空白。雖然此方法解決了糧食重金屬快檢的燃眉之急，在后續(xù)使用過(guò)程中卻暴露出一些問(wèn)題。基于此種情況，中科志康的研發(fā)人員們希望開(kāi)發(fā)出一款兼顧實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)準(zhǔn)確性與快檢產(chǎn)品便攜性快速性的實(shí)用產(chǎn)品。

相較于純物理方式的表面檢測(cè)，化學(xué)提取的方式可使結(jié)果準(zhǔn)確度與穩(wěn)定性更高，這是毋庸置疑的。中科志康的便攜式重金屬檢測(cè)儀采用陽(yáng)極溶出伏安法，對(duì)大米樣品通過(guò)試劑快速提取后，用正向電壓將重金屬富集到電極上，再用反向電壓將重金屬析出，該過(guò)程保證了定性定量的準(zhǔn)確性。據(jù)了解，經(jīng)過(guò)與國(guó)家糧食局及湖北湖南江西等省權(quán)威單位的多次驗(yàn)證比對(duì)，該儀器重復(fù)性和準(zhǔn)確性得到高度認(rèn)可。此外，中科志康的便攜式重金屬檢測(cè)儀體積小，重量只有2.2公斤，一個(gè)手提箱就能裝下所有檢測(cè)配件；檢測(cè)速度快，取樣+前處理+檢測(cè)，總用時(shí)不超過(guò)15分鐘；而其高性價(jià)比更是受到中小企業(yè)的歡迎。另外，該儀器前處理方式不需要濃酸濃堿和高溫高壓，實(shí)驗(yàn)過(guò)程更安全。

便攜式重金屬檢測(cè)儀

星星之火，可以燎原；以試代銷，走出自己的特色之路

“只要產(chǎn)品好，口碑高，我們就不擔(dān)心市場(chǎng)。”中科志康銷售總監(jiān)如是說(shuō)。在銷售方面，中科志康并不急于全國(guó)的擴(kuò)張，而是專注于把技術(shù)做扎實(shí)。目前在糧食重金屬儀的研發(fā)方面，中科志康與武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與安全研究所、國(guó)家糧食與物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院進(jìn)行技術(shù)合作。中科志康還積極參與到檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定的工作當(dāng)中，于今年四月與國(guó)家糧食與物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院聯(lián)合申請(qǐng)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)且已立項(xiàng)，據(jù)悉該標(biāo)準(zhǔn)有望明年發(fā)布實(shí)施。

談到糧食領(lǐng)域的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，中科志康高層認(rèn)為雖然中國(guó)好糧油項(xiàng)目已經(jīng)過(guò)去兩年，然而糧食系統(tǒng)對(duì)于重金屬的檢測(cè)才剛剛開(kāi)始。一方面，糧油企業(yè)本身會(huì)經(jīng)歷經(jīng)營(yíng)上的困難，如果想要走出困境，就需要走品牌化道路，為了塑造品牌，就會(huì)有檢測(cè)需求。重金屬檢測(cè)雖然是這兩年剛剛開(kāi)始，但市場(chǎng)量非常大，且基層市場(chǎng)還沒(méi)有被充分挖掘。另一方面，從國(guó)家層面來(lái)說(shuō)，糧食安全政策越來(lái)越嚴(yán)，從源頭、土壤到糧食作物到收儲(chǔ)加工到貿(mào)易流通，即整個(gè)食品安全產(chǎn)業(yè)鏈都需要檢測(cè)，然而實(shí)際檢測(cè)還有很多空白點(diǎn)。目前市場(chǎng)上的快檢產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，不少企業(yè)對(duì)快檢儀器檢測(cè)結(jié)果是否準(zhǔn)確可靠心存疑慮，如何將這款實(shí)用價(jià)值高的產(chǎn)品推向市場(chǎng)并獲得認(rèn)可，這是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。

面對(duì)這樣的挑戰(zhàn)，中科志康采取了以試代銷，口碑推廣的措施。公司深入糧企，免費(fèi)提供儀器給企業(yè)使用，幫助企業(yè)建立糧食安全檢測(cè)意識(shí)，并在企業(yè)試用儀器的過(guò)程中不斷收集用戶反饋，進(jìn)一步對(duì)儀器進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，此種方式取得了非常好的效果。自2019年7月起，中科志康攜手武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與安全研究所，進(jìn)行“科技成果共享”的三農(nóng)服務(wù)活動(dòng)，已經(jīng)為湖北、湖南、廣東、江西等省市100余家糧食企業(yè)提供免費(fèi)的糧食重金屬檢測(cè)的技術(shù)培訓(xùn)及檢測(cè)服務(wù)，得到了廣大用戶的一致好評(píng)。對(duì)于整體產(chǎn)品策略和發(fā)展策略上的規(guī)劃，中科志康不僅僅局限在做檢測(cè)用的產(chǎn)品，更想做食品安全線上線下的商務(wù)品牌。據(jù)介紹，為了配合基層執(zhí)法，中科志康開(kāi)發(fā)了食品安全現(xiàn)場(chǎng)移動(dòng)執(zhí)法平臺(tái)和食品安全監(jiān)管溯源信息化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)場(chǎng)食品執(zhí)法的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，目前已經(jīng)在試用階段。

科技創(chuàng)新，志在民康！這是中科志康的企業(yè)宗旨，也是所有員工不斷努力的目標(biāo)。

附：國(guó)產(chǎn)儀器騰飛行動(dòng)“創(chuàng)新100”介紹

為秉承“國(guó)產(chǎn)科學(xué)儀器騰飛行動(dòng)”宗旨，在中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，儀器信息網(wǎng)于2018年啟動(dòng)“國(guó)產(chǎn)科學(xué)儀器騰飛行動(dòng)”之“創(chuàng)新100”項(xiàng)目，篩選一批具備自主創(chuàng)新能力的中小儀器廠商，通過(guò)公益性的報(bào)道、走訪、調(diào)研，在企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期“幫一把”，助力國(guó)產(chǎn)儀器中小廠商騰飛發(fā)展。

一、“創(chuàng)新100”入選標(biāo)準(zhǔn)

(1) 企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)為科學(xué)儀器;

(2) 企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，具備創(chuàng)新性;

(3) 企業(yè)總部設(shè)在中國(guó);

(4) 企業(yè)科學(xué)儀器產(chǎn)品的年產(chǎn)值在3000萬(wàn)元以下;

(5) 企業(yè)需是中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)、儀器信息網(wǎng)會(huì)員之一。

二、“創(chuàng)新100”申報(bào)流程

國(guó)產(chǎn)儀器騰飛行動(dòng)“創(chuàng)新100”篩選流程包含以下環(huán)節(jié)：企業(yè)在線申報(bào)——企業(yè)創(chuàng)新能力審核——公益報(bào)道服務(wù)——線下資源對(duì)接——最具成長(zhǎng)潛力企業(yè)評(píng)選。

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