葡萄酒，進入尋常百姓廚房

整體廚房從歐美引入中國已經有近20年歷史，同樣，跟著整體廚房一起從國外引進的，還有成千上萬款蜂擁而來的不同品牌的進口葡萄酒，成為了中國人餐桌上最健康的飲品。中國葡萄酒消費平均每年保持70%的增幅，葡萄酒消費也正成為一種越來越受中國家庭認可的生活方式。

作為一種舶來食品，與其它食品一樣，葡萄酒也是離餐桌和廚房最近的。但不同的是，葡萄酒是一種更嬌貴的“特殊”食品 -- 它對儲存的環境比如溫度和濕度等有著嚴格的要求，必須放置于恒溫酒柜之中，以避免葡萄酒變質以及保持美酒最好的口感。好的葡萄酒，輔以好的儲存環境，有些存放數十年仍然能保持美酒的最佳豐韻。

酒柜住進廚房里

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