現(xiàn)今，商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展處于品牌紛爭(zhēng)階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)化的過(guò)程中，行業(yè)的發(fā)展也頗受影響，發(fā)展腳步逐步放慢，而越來(lái)越多的阻礙也開(kāi)始顯現(xiàn)。具體來(lái)說(shuō)，商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展主要存在以下三大弱點(diǎn)需要改善。

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弱點(diǎn)一：原材料資源受限

商用廚房設(shè)備業(yè)的發(fā)展與原材料的供應(yīng)休戚相關(guān)，雖近年來(lái)我國(guó)原材料大規(guī)模上漲，但依舊供不應(yīng)求，仍然嚴(yán)重缺乏各種原料，不得不依賴(lài)于進(jìn)口。與此同時(shí)，進(jìn)口原材料也不是長(zhǎng)久之計(jì)，因?yàn)榻陙?lái)歐美、俄羅斯、非洲以及東南亞等國(guó)的原材料都呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，不少?lài)?guó)家還頒布了出口禁令，讓我國(guó)原材料進(jìn)口形勢(shì)更加嚴(yán)峻，商用廚房設(shè)備行業(yè)原材料資源受限弱點(diǎn)正逐漸突顯。

弱點(diǎn)二：盈利能力不強(qiáng)勁

近兩年，經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣，市場(chǎng)需求量也持續(xù)不振，這對(duì)商用廚房設(shè)備企業(yè)的生產(chǎn)能力和盈利能力有了不良的影響，再加上在我國(guó)大多數(shù)廚具企業(yè)都是私營(yíng)性質(zhì)，其生產(chǎn)能力和發(fā)展非常容易受到資金的限制，若想要從投資者或者銀行那邊得到資金投入，有需要一定的生產(chǎn)能力和盈利能力作保證。因此，商用廚房設(shè)備行業(yè)盈利能力不強(qiáng)勁會(huì)引發(fā)一系列發(fā)展問(wèn)題，讓其生存壓力進(jìn)一步增加。

弱點(diǎn)三：創(chuàng)新設(shè)計(jì)不給力

同質(zhì)化嚴(yán)重是我國(guó)商用廚房設(shè)備行業(yè)面臨的重要問(wèn)題，創(chuàng)新設(shè)計(jì)不給力是行業(yè)的一個(gè)重要弱點(diǎn)。為何近年來(lái)外國(guó)反傾銷(xiāo)問(wèn)題頻出?就是因?yàn)槲覈?guó)廚具產(chǎn)品創(chuàng)新力度不夠、價(jià)值含量不高、設(shè)計(jì)國(guó)際性不足，這在經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程中是對(duì)發(fā)展最為不利的一大弱點(diǎn)。因此，商用廚房設(shè)備企業(yè)要重視創(chuàng)新設(shè)計(jì)，積極培養(yǎng)本土設(shè)計(jì)師，提高整體設(shè)計(jì)能力，在國(guó)際市場(chǎng)上闖出一片天!

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