雖說廚電行業(yè)呈下滑姿態(tài)，但是作為廚電里面的大佬廚房設(shè)備行業(yè)總體呈現(xiàn)向上發(fā)展的態(tài)勢，在多年的發(fā)展過程中也涌現(xiàn)了很多優(yōu)秀企業(yè)。但是，相對國外品牌來說，我國廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)較弱，雖然在產(chǎn)量規(guī)模上有優(yōu)勢，但是質(zhì)量上還是差距還是太大。

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廚房設(shè)備應(yīng)在未來發(fā)展完善，不能過分依賴引進(jìn)技術(shù)

國內(nèi)外廚房設(shè)備差距不僅僅體現(xiàn)在硬件上，管理理念、思想方面更是如此。光是硬件上的技術(shù)引進(jìn)與革新遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，企業(yè)過分國外引進(jìn)依賴技術(shù)，反而會一定程度上降低自身研發(fā)的動力。

同時，企業(yè)管理思想層面尤為落后，而這對于廚具產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型很重要。現(xiàn)在大部分企業(yè)只注重生產(chǎn)技術(shù)硬件上的學(xué)習(xí)和引進(jìn)，而忽略了企業(yè)管理者自身理念的學(xué)習(xí)。雖然技術(shù)是企業(yè)生產(chǎn)能力的硬件指標(biāo)，但現(xiàn)階段產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型所需要的是管理者在管理思想上的變革及相應(yīng)的自我學(xué)習(xí)能力，這是企業(yè)管理者的必備基本素質(zhì)，也是企業(yè)在轉(zhuǎn)型過程中的必備“軟件”。在互聯(lián)網(wǎng)不斷發(fā)展的現(xiàn)階段，企業(yè)自身不能過于封閉，應(yīng)當(dāng)抱有主動開放交流、學(xué)習(xí)的態(tài)度;產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型不能操之過急，在相對復(fù)雜的環(huán)境中保持冷靜，切勿盲目跟風(fēng)。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型以及企業(yè)自身的變革發(fā)展都需要一定時間，不能受外界影響頻繁變動而難以持之以恒。

此外，我國廚具企業(yè)與發(fā)達(dá)國家同等規(guī)模的企業(yè)相比，在生產(chǎn)數(shù)字化方面存在很大差距。所以，從我國自身情況出發(fā)，對于中小企業(yè)，政府發(fā)揮帶動作用，構(gòu)建一個第三方輔助平臺助其轉(zhuǎn)型與發(fā)展。反觀中國制造2025，其和智能制造實際上是一個“集結(jié)號”，使政府、高校、企業(yè)能夠圍繞中國制造2025這一重大戰(zhàn)略，明確各自的定位，發(fā)揮好各自的作用，提高我國制造業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新鏈水平。我國廚房設(shè)備行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈亟須完善，需要充分發(fā)揮政府的作用，在提供資金支持的同時，還要為中小企業(yè)搭建技術(shù)創(chuàng)新平臺、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)平臺和服務(wù)平臺。

盡管廚房設(shè)備企業(yè)的發(fā)展受阻，但未來的前景還是很樂觀的，廚具企業(yè)需要明晰未來發(fā)展的趨勢各項改革應(yīng)該相輔相成、互相協(xié)作推進(jìn)，才能在這個時代開辟出一條符合自己需要的發(fā)展道路。

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