作為與每個人的飲食分寸不離的重要行業(yè)、領域，商用廚房設備行業(yè)正在進行著一場持續(xù)打仗的革命。隨著大眾生活水平的提高，對餐飲的要求也不斷提升，不斷多樣化，這就導致餐廳、酒店等最重要的基礎設施--商用廚房設備，也必須進行多方位發(fā)展。這種發(fā)展歸類來看分為：

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商用廚房設備足以滿足餐廳、酒店需求多樣化

1、產品品質的提升

早期的商用廚房設備，品質參差不齊。由于產品主要用于后廚，所以采購方的要求僅僅著眼于“能用”。但隨著客戶對整潔的要求越來越高，以及明檔廚房(將開放的廚房直接亮相在餐廳或售餐處前，讓顧客能更清晰的了解食物制作過程，以展示食物加工過程的干凈整潔)的普及，對商用廚房設備的品質要求就在原來“能用、不壞”的基礎上又添加了“簡約、美觀”的設計需求。這對商用廚房設備的生產，提出了更高的要求。

2、市場總量的提升

根據數據了解，2015年中國廚具行業(yè)市場規(guī)模高達1600億元，而且遠期預測也會呈現(xiàn)持續(xù)上升的態(tài)勢。到目前為止，全球商用廚房設備的主要市場集中在了美國、日本和歐洲等發(fā)達國家和地區(qū)，而隨著中國工業(yè)的“互聯(lián)網+”概念的崛起，在未來將會獲得更大的市場份額。

3、服務質量的提升

對于餐飲業(yè)來說，商用廚房設備正是一家餐館的發(fā)動機，所以當現(xiàn)代化的廚具一旦發(fā)生故障，對服務的反應速度和修復能力提出了更高的要求。而作為商用廚房設備的生產商，除了能提供更好的產品外，是否能夠提供令客戶放心滿意的售后服務也成為了企業(yè)在市場上拔得頭籌的一大決定性因素。

4、多功能產品進一步為市場所接受

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