測試商用電磁爐所用鍋具磁性能的方法主要有磁鐵法和對比法二種
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商用電磁爐鍋具優劣的辨別辦法
1：磁鐵法
第一步，取一塊磁鐵放在鍋具上，若磁鐵能吸牢鍋具，則表明此鍋具導磁性能良好；若磁鐵能吸住鍋具，但吸引力不足，則表明此鍋具導磁性能稍差；若磁鐵不能吸住鍋具，則說明此鍋具是非導磁體。
2：對比法
第一步，用隨產品附帶的鐵質鍋放在商用電磁灶上，通電后，將功率調至中檔，此時觀察功率指示燈的發光情況，然后將此鍋取下，放上要試用的鍋具，同時觀察功率指示燈的發光情況，如放上試用的鍋具后，指示燈發光要亮一些，則表明被測鍋具的導磁性能良好；反之，則表明被測鍋具不是采用良了的導磁材料制成的。
特點及注意要點：
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