中國質量新聞網訊 2019年10月11日，佛山市市場監督管理局網站發布食品監督抽檢質量通告（2019年第15期）。據通告，2019年7-9月份佛山市市場監督管理局在全市五區生產、流通、餐飲環節組織開展了日常食品監督抽檢工作。其中，抽檢糧食加工品66批次，65批次產品合格，1批次產品內在質量不合格。
本次抽檢的糧食加工品主要包括大米、米粉制品、生濕面制品、其他谷物粉類制成品。抽檢依據gb 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、gb 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、gb 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》等標準。
流通環節大米檢驗項目包括黃曲霉毒素b1、鉛（以pb計）、鎘（以cd計）、鉻（以cr計）、總汞（以hg計）、無機砷（以as計）。
流通環節米粉制品檢驗項目包括鉛（以pb計）、二氧化硫殘留量、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。
流通環節其他谷物粉類制成品檢驗項目包括鉛（以pb計）、黃曲霉毒素b1、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。
餐飲環節生濕面制品檢驗項目包括鉛（以pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）。
不合格產品為從佛山市南海區里水小波面館抽檢的濕面，不合格項目為超范圍使用食品添加劑脫氫乙酸或其鈉鹽。
脫氫乙酸及其鈉鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽均是食品工業中十分常用的食品添加劑，通常作為防腐劑添加到食品中，有防止食品變質發酸、延長保質期的效果。gb 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》對各類食品中可使用的防腐劑種類和限量有明確要求，并規定混合使用防腐劑時各自用量占其最大使用量比例之和不得大于1。
本次抽檢的承檢機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。佛山市各級市場監管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務。
附件：
糧食加工品監督抽檢產品不合格信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
序號
標識生產企業名稱
標識生產企業地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
樣品名稱
規格型號
商標
生產日期/批號
不合格項目║檢驗結果║標準值
檢驗機構
備注
1
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佛山市南海區里水小波面館
佛山市南海區里水鎮里水商貿中心首層東北側e07、08號
濕面
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2019-06-28
脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.16g/kg║不得檢出
佛山市食品藥品檢驗
檢測中心
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糧食加工品監督抽檢產品合格信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
來源：中國質量新聞網
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
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