環境惡化已成為世界級的問題，而且污染問題已經相當嚴重，國家終于于年初頒布史上最嚴“環保法”。自打環保法頒布之后，效果也是明顯能看到，污染問題已經有所改善。所謂城門失火殃及池魚，傳統制造業廚房設備行業，也受到環保法政策的波及，尤其以中小型企業為主，由于本身實力過小，在環保轉型道路上也是搖搖欲墜，各個企業只能在環保法政策下切實前進，才能謀求長遠發展。

中小廚具企業最易受環保問題沖擊

由于資金和技術問題，中小企業經常做出一些不利于環保但是卻相對來說比較節約成本的舉動，并未對成產過程的產生的有害氣體進行處理，亦或是處理污染的技術水平不夠，未能達標，造成一系列環境污染。今年的兩會新聞發布會上，呂新華提出中小微企業對gdp的貢獻超過65%，稅收則超過了50%，中小微企業是我國經濟增長的重要推動力。廚具行業也大同小異，中小企業遍布行業，它們需要用微小力量承受市場競爭壓力的同時兼顧環境問題。

轉型助廚具中小企業走出困境

環保問題是廚具企業無法避免的問題，同時也是社會各界都必須面對的問題，因此，廚具企業最先要做的必然是開展環保的工作。在能源方面推動資源的節約和高效利用，節能減排，走綠色環保之路。除了環保方面，中小型企業因為規模因素，在資金和技術方面，必然無法與大型企業相抗衡，所以必須在其他方面下工夫。在品質上專注于企業所擅長的，做到最好;在設計上推陳出新，打造出獨特的設計;在服務上花更多心思，讓消費者購買更加放心。

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