中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年10月11日，佛山市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2019年第15期）。據(jù)通告，2019年7-9月份佛山市市場監(jiān)督管理局在全市五區(qū)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢工作。其中，抽檢蛋制品8批次，8批次產(chǎn)品全部合格。

本次抽檢的蛋制品主要包括再制蛋、其他類蛋制品。

抽檢依據(jù)gb 2749-2015《食品安全國家標準 蛋與蛋制品》、gb/t 23970-2009《鹵蛋》、sb/t 10369-2012《真空軟包裝鹵蛋制品》、q/gf 0001s-2016《熱凝固蛋制品》、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告 第235號》等標準。

1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)其他類蛋制品按各自產(chǎn)品執(zhí)行標準進行全項目檢測，不檢測凈含量及標簽，共抽檢2批次產(chǎn)品。

2.流通環(huán)節(jié)再制蛋檢驗項目包括鉛（以pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌，共抽檢6批次產(chǎn)品。

蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）

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