近年來，受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響以及產(chǎn)品原材料價(jià)格的上漲，廚房設(shè)備企業(yè)和經(jīng)銷商的利潤空間有所下滑，部分技術(shù)人才以及營銷人員的薪資上漲空間因此被壓縮。加之勞動(dòng)福利制度的缺失，致使人才流失嚴(yán)重。對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)來說，當(dāng)下怎樣吸引人才、留住人才成為整個(gè)廚房設(shè)備行業(yè)首要考慮的工作內(nèi)容。

人才流失頻繁 企業(yè)遭遇“生死劫”

對(duì)于中小型廚房設(shè)備企業(yè)來說，人員流失會(huì)給企業(yè)發(fā)展帶來很大的影響，首先會(huì)增加廚房設(shè)備企業(yè)運(yùn)營成本，老員工離職后必須需要補(bǔ)充新的員工，就無形中大大增加了招聘成本、培訓(xùn)成本。而且培養(yǎng)一位合格的員工，企業(yè)為之付出的費(fèi)用也不少，而且新員工對(duì)很多流程都不熟悉，這樣會(huì)直接影響工作效率，進(jìn)而影響到企業(yè)的生產(chǎn)。

其次會(huì)直接影響到廚房設(shè)備企業(yè)的核心競(jìng)爭力，廚房設(shè)備企業(yè)員工流失率過高會(huì)導(dǎo)致企業(yè)人才整體水平的下降，而人才整體水平的下降必將導(dǎo)致企業(yè)競(jìng)爭力的下降，而核心競(jìng)爭力是目前國內(nèi)廚房設(shè)備企業(yè)生存的關(guān)鍵。企業(yè)之間競(jìng)爭壓力會(huì)不斷增大，而廚房設(shè)備企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，必須要有一個(gè)核心的團(tuán)隊(duì)作為支撐，如果一個(gè)企業(yè)的人才流失過為嚴(yán)重，就不能形成核心競(jìng)爭力，更無法與其他企業(yè)相抗衡，最終的結(jié)局也就可想而知了。

優(yōu)化企業(yè)管理 人才培養(yǎng)同步走

據(jù)了解，廚房設(shè)備行業(yè)屬于門檻低的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，多數(shù)崗位對(duì)學(xué)歷技術(shù)要求不高。新成長起來的勞動(dòng)力，特別是“80后”、“90后”的求職者，意向多為白領(lǐng)或往大城市發(fā)展，導(dǎo)致人力資源供應(yīng)不足，成為是一個(gè)普遍存在的社會(huì)現(xiàn)象。

對(duì)此，某廚具品牌負(fù)責(zé)人指出，緩解“用工荒”問題，不僅是漲薪資，還需要完善配套福利，做到留人留心，講求“以人為本”，努力創(chuàng)造條件讓廚房設(shè)備行業(yè)的職員真正過上有尊嚴(yán)的生活。對(duì)于“80后”“90后”，應(yīng)根據(jù)新一代勞動(dòng)群體的心理特征和個(gè)性特點(diǎn)，合理調(diào)整企業(yè)用工環(huán)境，廚房設(shè)備企業(yè)或銷售商應(yīng)主動(dòng)對(duì)新加入團(tuán)隊(duì)的年青人進(jìn)行全面的溝通了解，再根據(jù)員工的價(jià)值觀幫其做職業(yè)規(guī)劃，提供發(fā)展平臺(tái)，形成統(tǒng)一的價(jià)值觀。

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