【中國(guó)中華廚具網(wǎng)】 做生意最講究的是誠(chéng)信，可是，一些無(wú)良商家卻經(jīng)常置誠(chéng)信二字于不顧，欺騙消費(fèi)者。11月13日上午，秦先生和愛(ài)人來(lái)到位于西安北郊的建材市場(chǎng)，想找到自己定櫥柜的商家商量安裝櫥柜的事情，沒(méi)想到，這里已經(jīng)是人去房空。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這家商鋪大門(mén)敞開(kāi)，里面空蕩蕩的，據(jù)旁邊的商戶(hù)說(shuō)，這家商戶(hù)欠的錢(qián)可不止秦先生一個(gè)人的。附近商戶(hù)紛紛提出：今天早上好幾個(gè)人來(lái)找他們，都說(shuō)欠幾千塊錢(qián)。搬了好幾天了，突然搬走了。這家櫥柜商店就這么突然人間蒸發(fā)，無(wú)奈的秦先生只得找到市場(chǎng)管理部門(mén)，可是，市場(chǎng)管理部門(mén)的態(tài)度讓他有些難以接受。
記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，這家櫥柜的確是租賃了旁邊一家商鋪的地方，并未在市場(chǎng)管理處進(jìn)行登記，可能因?yàn)檫@樣，面對(duì)記者的采訪，市場(chǎng)管理方的理由也很充分。市場(chǎng)管理部門(mén)表示這個(gè)事情我們沒(méi)有責(zé)任，我們收管理費(fèi)只是房租和物業(yè)衛(wèi)生，這家是私自租的房，跟我們也沒(méi)合同，我們連他長(zhǎng)啥樣都不知道，不知道他啥時(shí)候走的。
市場(chǎng)管理部門(mén)對(duì)商戶(hù)的信息一問(wèn)三不知，市場(chǎng)的管理作用如何體現(xiàn)?商戶(hù)不講誠(chéng)信，市場(chǎng)管理部門(mén)不負(fù)責(zé)任，那么，客戶(hù)的利益又該由誰(shuí)來(lái)維護(hù)呢?總而言之，如今廚房行業(yè)面臨的最影響企業(yè)發(fā)展有六大因素：
一、行業(yè)的集中度低，而消費(fèi)者的關(guān)注度不高。上游集中度低，則很難形成規(guī)模型企業(yè)，自然在品牌推廣方面的能力就要大打折扣，而消費(fèi)者的關(guān)注度則更難集中，從而直接影響到上游企業(yè)的集中度，以上兩個(gè)因素相互作用，那廚房行業(yè)春秋戰(zhàn)國(guó)的混戰(zhàn)狀態(tài)自然就難以結(jié)束。
二、廚房企業(yè)普遍規(guī)模偏小，企業(yè)投入的推廣費(fèi)用少，渠道及終端執(zhí)行力不夠。廚房行業(yè)的集中度低不僅僅是在于市場(chǎng)的規(guī)范化程度，而更與整個(gè)行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)鏈息息相關(guān)。廚房行業(yè)涉及到的產(chǎn)品品類(lèi)復(fù)雜，從原材料到生產(chǎn)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都存在著太多的不穩(wěn)定性因素。
三、廚房行業(yè)普遍存在著營(yíng)銷(xiāo)后臺(tái)不力的現(xiàn)象，一方面是大量的庫(kù)存，另一方面是缺貨現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致供應(yīng)不及時(shí)，這是廚房行業(yè)多年來(lái)的老大難問(wèn)題。
四、用工難、管理難度大也是影響廚房行業(yè)制造的一大難題，受這方面原因的限制，廚房企業(yè)很難實(shí)現(xiàn)規(guī)模上突破。我們不難理解，為什么行業(yè)內(nèi)一些領(lǐng)先品牌幾年來(lái)就喊著整合市場(chǎng)。
五、市場(chǎng)受制于后方平臺(tái)問(wèn)題，導(dǎo)致供應(yīng)緊張，終端價(jià)格持續(xù)攀高，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很容易通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)尋找的市場(chǎng)的生存機(jī)會(huì)，很自然，整合就成了一句空話。所以，廚房企業(yè)難以突破規(guī)模化的瓶頸。
六、還有市場(chǎng)環(huán)境及消費(fèi)者的因素限制。隨著互聯(lián)網(wǎng)及各種新興媒體的興起，消費(fèi)者面臨著“信息泛濫”及過(guò)度傳播的困饒，而對(duì)企業(yè)而言，推廣及宣傳的難度就增大了。難以在短時(shí)間內(nèi)，通過(guò)發(fā)動(dòng)“廣告戰(zhàn)”迅速地殺出競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的重圍，引起消費(fèi)者的關(guān)注。
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