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【中國(guó)中華廚具網(wǎng)】在“紫砂煲門”之后，廚房炊具用品也興起低碳綠色的“無(wú)煙”概念。“炊具是人們生活中不起眼的小物件，很多家庭在選購(gòu)時(shí)往往會(huì)忽略鍋的材質(zhì)和工藝。但是，低劣的材質(zhì)和工藝所制成的產(chǎn)品會(huì)給人們的活造成很多困擾。滾滾油煙讓人失去烹飪的樂(lè)趣，也會(huì)帶來(lái)健康隱患。”

大別山革命老區(qū)湖北麻城市龜山鎮(zhèn)石陂村曹水林、張躍進(jìn)等30家農(nóng)戶，家家戶戶喜安新型能源灶——無(wú)碳太陽(yáng)灶，僅十幾分鐘，盛滿冷水的水壺就呼呼作響，裝著大米的飯煲噴噴飄香。男女老少歡呼雀躍：“好神啊，太陽(yáng)也能幫我們燒水煮飯，無(wú)味、無(wú)煙、無(wú)污染！”

這是中國(guó)碳基金（荷蘭）新簽約的湖北麻城戶用太陽(yáng)灶項(xiàng)目獲得國(guó)家發(fā)改委批準(zhǔn)后，首批太陽(yáng)能灶在湖北首次安裝投入使用。標(biāo)志著中國(guó)碳基金（荷蘭）在國(guó)際碳減排市場(chǎng)新形勢(shì)下，調(diào)整碳購(gòu)買策略所取得的又一次成功。

愛(ài)仕達(dá)專柜的負(fù)責(zé)人告訴記者，目前公認(rèn)的最佳節(jié)能材質(zhì)是以鋁合金作為基材，其導(dǎo)熱性、延展性、環(huán)保等幾方面都達(dá)到很好的均衡，使鍋體迅速均勻受熱，減少油煙產(chǎn)生的同時(shí)也節(jié)約了燃料的使用，成為廠商首選。記者在市場(chǎng)探訪時(shí)看到，一款名為“金剛旋風(fēng)”的產(chǎn)品為了杜絕油煙竟然采用了獨(dú)特的六層結(jié)構(gòu)的厚底薄壁。銷售人士解釋說(shuō)：厚底可使鍋具底部聚熱快而均勻，使油溫控制在裂解溫度以內(nèi)，不僅能有效阻止油煙的產(chǎn)生，而且可很好地防止食用油的大量消耗，降低用油量也減少了人體對(duì)食用油的攝入量。

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