【中國中華廚具網】工業化是指一個國家和地區國民經濟中，工業生產活動取得主導地位的發展過程。縱觀當前的生產局勢，由機器人代替人工勞動已經成為一種趨勢，很多企業都走向了工業化道路。對于廚具企業而言，走工業化道路不可避免，企業在工業化進程中更應該注重對工業人才的培養。

工業化來臨 廚具企業需提高附加值

整個中國經濟已經進入“新常態”發展階段，7%的gdp增長不僅是可接受的而且是必須接受的;在新常態下,廚具企業經營和發展環境的變化，帶來企業外在挑戰的變化。廚具企業要洞悉那些正在發生的，重要的但是看起來似乎微不足道的事件，這些事件可能正是未來會極大地影響產業和企業經營的關鍵。對于機器人的出現，業內人士是這樣說得：機器人替代人工以后，企業的下一個問題，就是如何將自己的業務跟服務業做更高附加值的發展，包括模式、業務組合的遷移，這也是一個綜合性的發展趨勢。

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廚具企業注重對工業人才的培養

工業結構轉型提升的方向之一是積極發展服務業，特別是發展科技研發、創意設計等智慧型服務業，擴大對于高端勞動力的市場需求，同時也要加快電子商務、金融、電信等網絡服務和后臺服務發展，吸納一批剛從傳統制造業轉型而來的勞動力就業，全面促進勞動力從制造業向服務業的轉型提升。

針對機器人替代人工后勞動者技能匹配所面對的挑戰， 某廚具企業高管說：“里面很好的一點，就是在人員匹配上，安排合適的、有能力的人操控機器人和設備。無論是機器人還是智能設備，首先要有一個上崗證，經過考核后評判級別與熟練程度，定期使用后再重新考核。”工業4.0給人們一個非常重要的體驗是個性化的產品，所以企業需要的，就是個性化的產品、人才。因此，廚房設備行業不光是要在面向工業4.0的工業界培養人才，還要用工業4.0的思想來反觀教育。把人才、技能、要求、可用性和需求進行匹配，誰的匹配越好、誰的效益越高，競爭力就會越強。

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