】伴隨著中國制造業的“人口紅利”不斷地消失，“招工難”、人工成本高等成了不少勞動密集型行業(如食品加工企業、食品設備制造企業等)面臨的非常棘手問題。企業也開始尋找“機器換人”之路，來提升企業競爭力。誠然，在政策紅利利好的情況下，各行業正在上演“機器換人”，成效顯著。機器代替人力，正在逐步成為不可逆轉的大勢所趨。

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政策紅利促進產業爆發式發展

隨著勞動力成本的上漲，中國制造業的“人口紅利”正在不斷消失。近年來，國家出臺的一系列產業政策也為我國機器人領域的快速發展提供了充分的保障。據了解，科技部印發《智能制造科技發展“十二五”專項規劃》，《關于加快推進農業領域“機器換人”的實施意見》，以及工信部發布《關于推進工業機器人產業發展的指導意見》等等，旨在培育新的經濟增長點，加快產業轉型升級。

為了積極響應國家政策，也為了更好地加快地方“機器換人”的步伐，浙江、廣東、東莞、青島、河南等地發布了相關的實施意見、方案、計劃、辦法等。其中，河南提出實施關鍵崗位“機器換人”的行動，全面推動重點行業、關鍵崗位“機器換人”，實現“點”上突破，以便更好地實現“減員、增效、提質、保安全”的目標要求，加快勞動密集型產業升級轉型。

加快技術紅利代替“人口紅利”

近些年，我國勞動力優勢逐漸弱化，各行業都不同程度地面臨著“招工難”問題。尤其是勞動密集型行業招工越來越難，人工成本也越來越高，再加上制造業對于精細化生產要求的提升，機器人產業也正迎來一輪爆發。業內專家表示，“機器換人”有利于加快傳統制造業進行產業轉型升級，使技術紅利代替“人口紅利”，為制造業持續增長提供技術支持。

“傳統人工焊接設備效率低，但技術要求高，成本較高。而現在通過機器焊接設備，平均實現總體生產效率提高35%，產品合格率超過95%。企業安全生產風險極大降低，產品精度也大幅提高。更重要的是，一定程度上解決“招工難”問題，大大降低了工人勞動強度，節約一定的用工成本，使得總體生產成本降低30%。”一位食品設備制造廠家如是說。

“機器換人”成效顯著

如今，隨著機器代替人工勞動優勢凸顯，不少地方積極開啟“機器換人”，并取得巨大成就。據悉，浙江多地區農業生產基本實現了從人畜力為主，朝著以機械作業為主的歷史性跨越。一批自動化、智能化農業機械涌現出來，不僅解放了雙手，讓廣大農民從原來高強度體力勞動中解放出來，同時還有力地為農業尤其是糧食生產連年豐收，提供了強有力的技術支撐。

“機器換人”在農業領域讓廣大農民群眾嘗到了“甜頭”，而在食品加工、食品設備制造以及餐飲行業也受到“熱捧”。目前，有條件的食品加工企業積極進行升級改造，分揀、碼垛、搬運、包裝等諸多環節機器人替代人工操作，更好地實現了提高勞動生產率和提升傳統產業效率，減少用工需求，降低用工成本，以達到減人增效的目的。

此外，“機器換人”也已延伸至餐飲行業，機器人炒菜、端菜、做刀削面、迎賓、跟顧客對話，不輸專業廚師、上菜員、服務員。機器人在餐飲行業的應用，不僅節省企業用工和消費者時間成本，還可以提高用戶體驗，打造更智能、高效的用餐體驗，并能提供美味健康的創新菜品。

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