走進位于所前鎮的杭州獅峰苑實業有限公司，一套茶葉精制加工生產流水線奪人眼球，茶葉從篩選到風選，都是流水線操作。“這套全自動流水線機器是根據我們企業的需求，獨家定制的，茶葉生產也走上了‘機器換人’的路子。”企業負責人沈徐榮說。

沈徐榮，蕭山老茶人，從上世紀80年代起，就有了自己的茶園。1991年茶葉市場放開后，他把獅峰龍井推向了北京市場。之后一直是北京張一元、吳裕泰等老字號的茶葉供應商。

老沈不做別的茶葉，專做獅峰龍井，每年到了采茶季，就是他最忙碌的時節。往往是早上五六點鐘就到翁家山村收購茶葉，而村里的茶農早就在老沈的定點收購處排起了長隊。一看、一聞、一喝，老沈就能迅速定出價格。

毛茶收回來了，老沈還是要馬不停蹄地加工，才能連夜發往北京市場，可以趕在第二天開市的時候賣最新鮮的獅峰龍井。“明前茶，一天一個價格，所以我們一天都耽誤不起。”老沈說，由于近年來人工成本越來越高，而且會茶葉加工的老師傅也越來越少，他就一直琢磨著要弄一套全自動的流水線生產設備，讓茶葉加工慢慢脫離人工的限制。

從四五年前，沈徐榮就開始尋找相關廠家，可是沒人做過這樣的機器。去年，老沈聽說有一家企業有類似機器，趕忙把幾個技術人員請來，就這樣按照老沈的制茶步驟，環環相扣的全自動流水線定制產生了。“從茶農處收來的毛茶，水分含量還比較高，不利于保存，通過我們這套精制加工設備，基本符合中高端茶葉的上市要求了。”老沈說，這套50多萬元的設備，一天能精制加工0公斤茶葉，而人工則需要30人工作12小時才能完成，大大提高了效率，也不怕采茶季找不到熟練的制茶師傅了。“今年制茶的工作算是告一段落了，明年流水線上再改進一下，加幾道程序，那就更全面了。”

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