健康飲食不能長(zhǎng)期只吃精糧，要適當(dāng)搭配雜糧食用，保證主食的多樣性﹔不同的雜糧藥性不一樣，有著不同的滋補(bǔ)作用，許多人都不知道什么樣的體質(zhì)該吃哪種雜糧，你吃對(duì)了嗎?快來(lái)看看不同食材都有什么功效吧。

小米：安眠健胃

小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、安神健胃，小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會(huì)促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

燕麥：降血脂

研究表明，燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇﹔此外，燕麥的血糖指數(shù)較低，有助控制血糖。燕麥同時(shí)還具有預(yù)防便秘和腸癌的功效。

小麥：健脾、養(yǎng)心

小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。麥麩含高膳食纖維，對(duì)高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。

紫米、黑米：護(hù)眼

紫米和黑米等紫黑色的雜糧一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能預(yù)防脂肪氧化和維護(hù)眼部血管健康。

玉米：降低膽固醇

味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對(duì)防止高血壓、冠心病有積極作用。而且玉米它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。

綠豆：清熱解毒

從中醫(yī)的角度講，綠豆性寒涼，因此具有清熱解毒的功能。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，綠豆的保健作用來(lái)自于其中的抗氧化成分，有清熱解毒功效。

紅豆：清心火、補(bǔ)心血

中醫(yī)認(rèn)為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補(bǔ)血安神，還能為身體補(bǔ)充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。李時(shí)珍稱紅豆為“心之谷”，紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。同時(shí)，紅豆和粗纖維物質(zhì)豐富，有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等。

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