諾魯瑪國際有限責(zé)任公司，光保護(hù)技術(shù)的引領(lǐng)者，2018年12月27日發(fā)布新證據(jù)表明，由于光照乳制品中的營養(yǎng)物質(zhì)會迅速降解。報告發(fā)現(xiàn)所有種類的光源都會帶來這樣的影響，包括普通的零售賣場燈光和冰箱中的燈光。報告還揭示乳制品中一些重要的營養(yǎng)物質(zhì)（如維生素a，d和核黃素）流失迅速，有時高達(dá)51％。

這家美國公司分析了現(xiàn)存的第三方研究，委托研究和新實驗室測試后，總結(jié)出一份關(guān)于消費品的光降解現(xiàn)象的綜述。

這份報告，包裝食品應(yīng)免受陽光侵?jǐn)_：消費者必須洞察真相，證實任何種類的光源都會導(dǎo)致產(chǎn)品的新鮮度，營養(yǎng)物質(zhì)和穩(wěn)定性的下降，最終更快的變質(zhì)。它揭示了僅僅15分鐘的光照，牛奶嘗起來和聞起來都會變差。

“我們早就知道光照對食物有負(fù)面影響。就如在陽光的照射下衣物會褪色，皮膚會灼傷，但我們的報告中顯示各種光照對很多包裝物品都有負(fù)面影響，遠(yuǎn)比普通消費者意識到的要快得多?！敝Z魯瑪公司總裁divya chopra先生說道，“當(dāng)今的消費者希望從零售商和品牌商處購得更物有所值的產(chǎn)品，他們想當(dāng)然地以為，所喜愛品牌的產(chǎn)品會一直保留著新鮮和標(biāo)簽上的營養(yǎng)物質(zhì)，直到保質(zhì)期結(jié)束。消費者零售包裝貨物生產(chǎn)商有機(jī)會和諾魯瑪公司合作，去了解光照對他們產(chǎn)品的影響程度，同時找到確保他們產(chǎn)品品質(zhì)的方案?！?/p>

諾魯瑪公司在2018年初公布了專利技術(shù)，其可以檢測包裝對于內(nèi)容物的光保護(hù)性能，與已有的方法比更準(zhǔn)確，更有效。諾魯瑪公司的科學(xué)家用內(nèi)容物中的一種成分作為內(nèi)標(biāo)物測試包裝，將它在加強(qiáng)光源下照射2個小時相當(dāng)于在普通光照下2周。這個測試可以幫助產(chǎn)商更好地了解他們包裝的缺陷，與諾魯瑪合作可以優(yōu)化包裝，使其可以避免光照帶來的營養(yǎng)物質(zhì)流失，口感和有效性的下降。

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