在前幾個專題，我們提到中國制造的品牌升級路徑有并購、設廠、抱團參展及包裝策略。在本節我們討論企業選擇食品設備的基本要求，為食品生產企業設備管理者提供參考。因為食品生產企業的設備直接影響中國制造的質量形象的因素之一。

設備選型基本要求

1.符合國家有關產業政策和標準

企業采用或引進具規模適度、效益好、資源消耗低、安全衛生、環境污染少、產出成品符合行業、國家及國際標準的設備，最好在現有企業自身管理標準、安全標準及操作規程基礎上進行升級。

2.滿足產品方案要求

產品方案指企業擬定的產品加工方案，主要包括品種、規格、技術參數標準等要素，即企業采用或引進的加工設備要滿足產品生產工藝參數、預期生產規模、生產線延伸等要求。我們拿beiren300對開四色平版印刷機來說，它不僅能印刷套單色產品，還可以印刷三色、四色、八色印刷產品。企業采用或引進這樣具有延伸性的生產線，可以減少部分設備投資。

設備選型原則

1.先進性

技術先進性指設備性能先進，主要由性能好、維護及運行成本低、產能高、壽命長等構成，整體符合可持續發展原則。因為企業總不可能幾個就更新生產線設備。

2.可靠實用性

cmpf2012展商冠宇機械-自動灌裝生產線

適用于酒類、醬油、花生油等液體類的產品灌裝

企業采用或引進符合行業標準、國家標準或國際標準的設備，這可充分保障設備的穩定性、安全性及產出成品符合經濟政策及市場需求，消耗企業最少的資源完成預期擬定產品方案生產活動和規模。

我國食品企業做到這幾點，可以很好地為中國制造的品牌形象貼上硬質量標簽，改變以往外國人對中國制造的不好形象。

2012中國(廣州)國際食品加工與包裝機械交易會（cmpf2012）-國家貿促會批準支持的國家級食品包裝機械行業重點交易會，食品機械行業企業家專業交流貿易平臺

時間：2012年11月1日~3日

地點：廣州.琶洲.保利世貿博覽館

官方網：http://www.foodmachinery.org.cn

參展/參觀咨詢：020-38395653/85509083

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