記得年輕的時候，特別喜歡往外母（岳母）家跑，因為每次她都會給我做擂茶粥吃，那味道真好，可惜一晃都30多年過去了，現在再也吃不到她老人家給我做的擂茶粥了.........
這是一位廣東長輩的回憶。
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擂茶粥是廣東英德農村一帶的一種常見小吃。
它不僅氣味清香，提神止渴，據說還有幫助消化、改善體質，以及延年益壽的功效。也正因如此，擂茶粥成為了當地人聯絡感情，招待賓客或是婚嫁喜事必不可少的禮待。（在當地俗稱吃“半餐”）
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擂茶粥很考究，先把山茶葉、花生、芝麻........倒入陶制的器具中，手握一個半米長的擂棍（擂棍一般取材于肉桂樹）研磨成碎，加入少許的水，碾成泥，然后將茶泥與熬好的白粥混合在一起就算做好了。
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關于擂茶粥的來歷，在歷史上有很多記載，不過最早的出現卻是在東漢時期。
相傳，擂茶粥最早其實是叫三生湯，是東漢開國功臣馬援在南征時，其麾下將士因氣候不適病倒，由一老婦人獻出的，因其良好的治病防病效果，從而廣為流傳，后來才漸漸演變成現在的擂茶粥，可謂是真正的歷史久遠！
來源：360新聞
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
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