導讀：豬肉是百姓餐桌上最常見的肉類品種，為保證群眾能吃上放心肉，自2012年3月份開始，德州市組織開展了生豬定點屠宰資格審核清理工作，關停淘汰生產條件差、設施不達標，存在肉品質量較大安全隱患的屠宰企業。
&ldquo我市原有68家屠宰企業，一定程度上存在多、小、散、亂的現象，經過一年多的清理整頓，全市共取締不合格生豬屠宰定點企業42家，占全市屠宰企業總數的62%。保留的26家屠宰企業全部實現了機械化生產，徹底告別了&lsquo一口鍋、兩把刀、幾個鉤子&rsquo的純手工屠宰時代，進一步提升了生豬屠宰行業整體水平。&rdquo德州市商務局市場秩序科科長范傳鵬介紹說。
整改過程中，全市屠宰企業共投入資金870多萬元，新上機械化屠宰生產線7條，新建屠宰車間2800多平方米。禹城市投入大、行動快，4家鄉鎮屠宰點進行了徹底的改造升級。平原、陵縣力度大、標準高，分別由原來的17家、11家壓減至現在的3家、1家。
(來源：豬易網)
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