食品安全快速檢測車在此地流動，不僅可以快速檢測出食品中的添加劑、殘留物，幫助廣大居民挑選健康衛生的食品，還可以通過定期或不定期巡回，對食品市場進行安全監控，起到一定的預警作用。

為完善食品監管手段，提高科學監管能力，近日，安居區首輛食品安全快速檢驗車正式投入使用，為群眾舌尖上的安全再構建一道“防火墻”。

在安居大市場內，安居區食藥監局稽查執法大隊的工作人員購買了辣椒、豌豆尖、白菜、豇豆等蔬菜，按照檢測程序操作，工作人員首先將菜葉按照標準剪成1cm左右見方碎片，放入取樣瓶中，加入10ml緩沖液，振蕩1-2min，倒出提取液，靜置等到下一步檢測。目前，檢驗車主要檢測的樣品有蔬菜、水果、肉類、茶葉等，檢測內容包括農殘、亞硝酸鹽、二氧化硫、硼砂、甲醛、吊白塊等。

據安居區食藥監局工作人員介紹，食品快速檢驗車相較傳統食品監測點更具有機動性、便捷性，能夠靈活的出現在不同食品市場，配備了食品安全檢測儀、農藥殘留快速檢測儀、干式化學分析儀等多種快檢設備，具備食品理化、微生物快檢等基本功能，能夠對果蔬開展微生物、農獸藥殘留、易濫用的食品添加劑等多個項目進行快速檢測，是一個“可移動的小型實驗室”，有效助力區域食品安全水平的提升。

快檢車的投入為安居區食品安全監管提供了重要的技術支撐，下一步，安居區食藥監局將進一步加大食品快檢的工作力度，充分發揮食品快檢車精準、便捷的優勢，不定期在全區開展快檢車流動檢測，為百姓提供免費檢測服務，全力保障人民群眾的飲食安全。

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