】為了保障食品安全，讓人們吃得更放心，全國各地都在加快食品安全追溯系統的建立，鼓勵生產企業開展追溯體系建設，實現電子化追溯，著力從源頭上提升食品安全。而rfid物聯網技術的發展與應用，使得帶有二維碼的電子標簽實現了食品溯源的功能。

各地加強追溯體系建設 物聯網技術賦予標簽溯源功能

南通：電子追溯二維碼 讓民買菜更放心

日前，江蘇南通市正式啟用“質量安全電子追溯平臺”，市民只需要拿著手機掃描上面的二維碼，便可知曉蔬菜基地、供應商、農殘檢測等相關信息，使得市民買菜更放心。此外，每個農產品生產經營者也有一個“身份識別二維碼”，目前正通過兩碼管理試行食用農產品“一票通”制度，確保市民吃上品質優良、安全放心的肉菜。

舞鋼：推行電子監管新模式

為不斷提高食品安全管理水平，河南舞鋼市食藥監局著力加強食品追溯體系建設，實現群眾消費掃碼，全面保障群眾飲食安全。其中，從嬰幼兒配方奶粉、等特殊食品入手，將特殊食品經營單位全部納入電子監管。消費者只需要掃一下產品二維碼，就能清晰地在手機上顯示出產品的商家和相關信息，實現了特殊食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，做到了明明白白消費。

廈門：掃碼看食品的“前世今生”

據悉，廈門起草了食品安全溯源體系建設地方標準——《標準化農貿市場溯源體系建設規范》(以下簡稱《規范》)，已于本月正式發布實施。今后，該地將推出更多的“智慧菜市場”，讓消費者可以便捷地查詢食品安全追溯信息，掃一掃二維碼就可了解食品的“前世今生”。

另外，該地還籌建了食品安全快檢實驗室，并且配備多功能食品快速檢測儀、重金屬檢測儀等儀器，檢測能力覆蓋農獸藥殘留、重金屬等共計50多個項目，檢測時間應基本控制在30分鐘左右。

前旗：全程可追溯系統讓食品安全更透明

若要保障百姓“舌尖上的安全”，需要實現“從基地到市場”的全程有效監控，前旗依托自治區依托農畜產品質量安全監管追溯信息平臺，實現產品全程可追溯，讓食品安全變得更透明。

據相關人員介紹，不少產品的外包裝上都會貼上一個印有二維碼和條形碼的標簽，產品不同、條形碼也不同。只有貼上這個獨有的“身份證”，產品才能出廠。由于實行“一品一碼”加密、防偽、不重復的“身份證”，一旦市場上反饋產品有問題，幾分鐘之內就可追溯到生產商，也能在第一時間召回問題商品。

rfid物聯網技術實現電子標簽溯源功能

食品安全追溯系統實現“一物一碼”，采用二維碼及rfid物聯網技術追溯標簽，通過采集肉菜商品的生產、配送、銷售信息，可以做到真偽可查詢、去向可追溯、質量可控、責任可究。其實，rfid技術主要是利用特定的電子標簽與擬跟蹤的產品相對應，以隨時對產品的相關屬性進行信息跟蹤、追溯與管理。那么，如何使用電子標簽呢？

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