嘉興在線訊近日，位于王江涇鎮太平村的嘉興市進知蓮藕營銷專業合作社引進了一臺自動化剝蓮蓬的設備，實現了蓮藕產業的“機器換人”，大大提高了蓮蓬剝皮的效率。

機器是從江西廣昌引進的，并不大，大約1立方米左右，但內有乾坤。工作人員一啟動設備，只見兩根水管首先從旁邊的水池里引水，然后注入機器中，待水位到達相應刻度，工作人員就將滿滿一盆蓮蓬倒入機器的“進貨倉”，幾秒鐘后，一粒粒被剝了 “綠衣裳”的蓮子從兩個“出貨倉”滾落到盆里，不一會兒，就剝完了。合作社負責人李海泉說：“以前都是土辦法，用刀剝，現在全部用機器，大大提高了效率，一天可以剝1000斤?！?/p>

使用機器剝蓮蓬，不僅提高了效率，而且極大的保持了蓮子完整性，更重要的是縮短了剝皮時間，保留了蓮子的新鮮口感，為后續加工提供了高品質的原材料。

王江涇農技服務中心陶順法主任介紹到：“現在我們王江涇水生植物種植面積3萬畝，蓮藕種植面積2.5萬畝?！比绻麊渭儼凑諅鹘y的蓮藕銷售模式靠種植戶自己擺攤出售，往往只能作為夏季的時令蔬菜短期銷售，且受限于不易保存等原因，很難銷往外地。這也是困擾蓮藕種植戶多年的難題?！皠兂鰜砗缶秃娓?，烘干就直接做禮品盒銷售，保質期可達一年?！崩詈Ｈ钢献魃缋锏暮娓稍O備說到，“后續還可以做蓮子露、蓮子汁、藕粉、荷葉茶、蓮子，保質期長，常年可以使用?！?/p> 來源：嘉興在線

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