今天我們要介紹的就是日本最大的植物工廠公司之一—mirai，它擁有兩座日產1萬株蔬菜的植物工廠。“mirai株式會社”由嶋村茂治與日本千葉大學聯合成立于2004年。

此前，創始人嶋村茂治是千葉大學的蔬菜園藝博士，在校期間主要從事室內蔬菜栽培的相關研究，并取了了一系列進展，其技術大幅度提高了蔬菜的單位產量。

2009年mirai獲得了日本政府補貼，并與千葉大學進行科研合作，建立了規模日產3000株的植物試驗廠房，試驗獲得成功后便開始嘗試大規模的商業化生產。

2011年“福島核事故”發生后，日本政府提高了對農產品安全的重視，嶋村于2014年拿到了政府的震災復興計劃資金，并結合千葉大學的新創育成基金，在千葉大學旁的柏之葉和宮城縣興建了兩座大型植物工廠，于2015年5月開始正式運營。

這兩座植物工廠是當時世界上最大的植物工廠，面積達25，000平方英尺，每天可生產1萬株生菜，相較于傳統農業，其單位產量提高了100倍。

不僅如此，由于采用層疊栽培架，使得植物工廠占地更少。精確的光照管理系統使農作物的生長周期大幅度縮短，生菜的傳統生產周期為70天左右，而在其植物工廠，生產周期僅需33——35天。

然而，mirai的發展也并非一帆風順。在投入巨資新建了兩座日產量達1萬株的植物工廠后，由于沒有及時擴大銷售網絡，以至于60％的蔬菜最終被當成廢棄物處理掉。運營成本大幅增加的同時，營業收入卻沒有跟上，最終導致資金鏈斷裂。

2016年6月底，mirai因負債11億日元被法院宣告破產。隨之而來，經營不善帶來的影響還波及到了其在中國的子公司“未來大田”，由于缺乏資金支持，該公司被迫轉為由中國資本主導，變更為未來智農（北京）科技有限公司。

同年7月，破產后的mirai很快被“masaru株式會社”以1億日圓買下，并隨之進行了資產重組和業務調整。

經過調整后，mirai將銷售對象鎖定為食品加工業者和連鎖漢堡店。依托植物工廠的精細化管理，為其生產特定大小規格的生菜，葉片剛好匹配漢堡或三明治的大小，此舉省去了因菜葉大小不一而需人工挑選的工序，提高了料理的制作效率。

而這也正是植物工廠在生產加工環節的優勢，這受到了連鎖餐飲業的廣泛青睞，并為mirai帶來了大量的訂單，使得其運營慢慢走上了正軌。

除了蔬菜銷售，mirai另一項業務是建廠技術的研發與商業推廣，為想要建設植物工廠的客戶提供建廠技術和咨詢服務。

2017年其業務范圍已拓展到了中國內地、香港、韓國、蒙古國和俄羅斯。其中，mirai在中國內蒙古的第一家植物工廠已經于當年6月份建成投產，并于7月開始向當地超市和餐廳進行蔬菜銷售。

據悉，這家工廠的定位是試驗設備。在日本，植物工廠被認為“每天產1萬課生菜”才能取得足夠收益，而中國工廠的面積僅為100平方米，產量為棵，屬于小型植物工廠。通過該工廠，mirai在中國的公司——未來智農（北京）科技有限公司將掌握通遼當地的生產成本、物流體系、銷售價位等，同時還能培訓運營員工。未來智農的董事長白寶鎖表示，希望向有意建設植物工廠的企業提供設備、同時為工廠組建運營團隊提供支援，想要打造這樣的商業模式。

mirai及其中國合作企業正力爭在華推廣這項技術。中國擁有近14億人口，向國民穩定供應糧食始終成為課題。對中國來說，不受天氣影響的栽培技術似乎正受到關注。白寶鎖表示，在植物工廠相關的中國研究機構里，很多研究人員曾在千葉大學學習。通過這些人脈，把這種日本花費40多年培育的技術在中國推廣的可能越來越大。

該日式植物工廠能否適應中國水土？讓我們拭目以待。

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