上個系列我們分析了泰國榴蓮采摘、分選兩個流程設備的選擇，發現在這兩個流程中，泰國多采用人力進行生產，機械設備的運用很少。如果泰國榴蓮想要繼續擴張市場，勢必增加對相關食品機械設備的需求，因此我國相關食品機械設備企業需要瞄準這一市場，對設備進行研發生產，利用優質設備搶占先機。

泰國榴蓮在分選過后將會進行清洗、殺菌、裝箱、運輸等步驟。要知道，這些泰國榴蓮鮮果為達到運至中國消費者手中剛好成熟，榴蓮在七八分熟時候就要進行采摘，采摘后在環境中成熟度會加速變化，因此榴蓮的前期處理需要快速進行。對比食品機械設備與手工勞作來說，食品機械設備能夠使工作效率得到極大提高。

水果出口需清潔清洗設備來幫忙

泰國榴蓮在往中國銷售過程中需要先對榴蓮進行清洗。因為榴蓮作為食品，在入境過程中必須接受檢驗檢疫局的檢測，清洗不當的榴蓮有可能攜帶不明微生物，對我國的生態安全造成一定威脅。這也是馬來西亞的落地榴蓮遲遲不能新鮮整只銷往中國的原因之一。

榴蓮相關的清洗設備目前已經較為成熟。據了解，我國市場上的水果快速清洗機具備氣泡清洗、噴淋清洗、毛刷清洗等一種或多種清洗形式。針對榴蓮表面凹凸不平的現象，可以采用氣泡與毛刷相結合的清洗模式。另外，榴蓮屬于重量級水果，在氣泡清洗階段需要強大的震蕩力使得榴蓮漂浮翻轉。諸城光銳機械生產的水果快速清洗機配備超聲波裝置以及增氧泵，通過二者結合使得水果清洗機形成激烈的震蕩效果，容易清洗干凈榴蓮。該設備還配備了風干線，能夠使榴蓮生產過程進一步加快。清洗機作為多種食品生產過程中的必備設備，在與其他設備的連接配合也已發展的十分完善，消毒機、風干機、高壓噴淋設備等都可以按照客戶需求進行添加。

姜黃粉殺菌催熟惹非議殺菌設備卻不適用

曾經有段時間，網上流傳著放到黃色藥水大池子里浸泡一整天，再在蒂把上涂上藥膏進行催熟控制的毒榴蓮傳聞。據記者調查求證后發現，這種黃色藥水實際上是因為加了姜黃粉，這在泰國是一種通行的除菌催熟方式。這種方式已經通過泰國農業部以及我國檢驗檢疫局認證，對人體無害。

隨著人們對食品安全問題的日益重視，榴蓮通過浸泡方式進行殺菌越來越讓消費者無法放心，使用設備進行殺菌成為必然。榴蓮存儲條件嚴苛，溫度過高容易損壞，溫度過低會凍傷。因此高溫殺菌設備顯然不適用于榴蓮的殺菌生產。但考察市面上的冷殺菌設備后發現，超高壓冷殺菌設備適用于軟包裝食品滅菌；輻照殺菌設備難以在國際通行；微波殺菌溫度對于新鮮榴蓮來說仍然過高……殺菌設備還不夠完善，無法滿足新鮮榴蓮對殺菌的需求。倒是使用臭氧可以

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。