據《加拿大商報》報道，近日，加拿大安大略省麥克馬斯特大學（mcmaster university）的研究團隊，設計了一種被稱為“sentinel wrap”的透明測試貼片，不拆開食物包裝，即可在現場實時檢測到有害病原體。
團隊負責人迪達爾（tohid didar）日前解釋說，研究人員將能夠識別特定細菌的分子，打印在透明的小貼片上，再把這些貼片附著在食品包裝上，即可以檢測出包裝內部的食品是否含有特定的細菌。檢測反應或結果，可通過手持設備（如手機等）掃描識讀。
迪達爾表示，貼片本身對食品沒有任何影響，而且應用范圍十分廣泛，完全可以取代目前使用的保質期限標識。
來源：儀器儀表網
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