近幾年，我國(guó)肉制品加工行業(yè)發(fā)展迅速，從事相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)也越來(lái)越多。隨著綠色環(huán)保發(fā)展理念的推進(jìn)，食品行業(yè)正邁向可持續(xù)發(fā)展道路。不過(guò)，有些生產(chǎn)企業(yè)卻無(wú)視環(huán)保問(wèn)題，缺少相應(yīng)的屠宰污水處理基礎(chǔ)設(shè)備，對(duì)環(huán)境、水資源造成嚴(yán)重污染，并違反相關(guān)政策規(guī)定。

屠宰污水處理設(shè)備是肉制品加工企業(yè)的必備，相關(guān)政府部門(mén)也在嚴(yán)抓哪些企業(yè)的污水排放存在問(wèn)題，所以企業(yè)應(yīng)完善配備設(shè)備，以免對(duì)品牌形象、產(chǎn)品品質(zhì)造成影響。

所謂的屠宰污水主要來(lái)自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰以及廠(chǎng)房沖洗、剖解、燙毛、洗油等工序中所產(chǎn)生的污水。具體來(lái)說(shuō)，飼養(yǎng)場(chǎng)會(huì)定期對(duì)畜糞進(jìn)行沖洗，這就屬于屠宰污水；燙毛環(huán)節(jié)時(shí)會(huì)排放大量含有豬毛的高溫水，這也屬于屠宰污水；再如剖解車(chē)間產(chǎn)生的含有腸胃內(nèi)容物的屠宰污水......屠宰污水在飼養(yǎng)期、加工期都會(huì)產(chǎn)生污水，對(duì)其把控也要全方位不遺漏。

由于屠宰污水中含有大量的油脂、血、內(nèi)臟雜物、毛等污染物質(zhì)，所以會(huì)有難聞的腥臭味，且水質(zhì)一般呈現(xiàn)紅褐色。這些污物使屠宰污水固體懸浮物含量高，直接排入水中會(huì)消耗水中的溶解氧，破壞生態(tài)系統(tǒng)，污染環(huán)境。如今很多加工企業(yè)都會(huì)將廢水經(jīng)過(guò)處理后排放，具體操作流程包括先用污水經(jīng)格柵去除掉污水中的毛、懸浮物、皮等，然后水流入隔油池將油脂和泥沙去除，到了調(diào)節(jié)池后去除懸浮物然后進(jìn)行酸化處理，最后經(jīng)過(guò)過(guò)濾消毒達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

在上述一系列的污水處理過(guò)程中，屠宰污水處理設(shè)備發(fā)揮著重要作用。據(jù)了解，很多污水處理設(shè)備都擁有眾多優(yōu)勢(shì)，比如采用先進(jìn)的生物接觸氧化工藝制作，這樣處理起污水來(lái)較全面。還有采用立體彈性聚丙烯掛膜式填料，能夠更高效的去除有機(jī)物質(zhì)，提高空氣中氧在水中的溶解度等等。

在治理污水廢水的同時(shí)，屠宰污水處理設(shè)備本身也會(huì)產(chǎn)生污染物，而有些處理設(shè)備本身還秉持著可持續(xù)的理念，如宏強(qiáng)機(jī)械制造的家禽屠宰污水處理設(shè)備，在治理時(shí)產(chǎn)生的污泥可曬干作為有機(jī)肥料，避免二次污染，也實(shí)現(xiàn)了真正的綠色環(huán)保。

有了優(yōu)質(zhì)處理設(shè)備的支持，操作運(yùn)行規(guī)范也不容忽視。對(duì)于污水處理設(shè)備的運(yùn)行管理指的是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的設(shè)備管理，包括安裝、維修、選用、運(yùn)行一系列全過(guò)程的管理。在合理選用方面，要選用節(jié)能降耗、技術(shù)先進(jìn)的設(shè)備，并根據(jù)設(shè)備的性能安排其相對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)任務(wù)。此外，制造企業(yè)要提供后續(xù)的檢修工作，生產(chǎn)企業(yè)也要重視保養(yǎng)和維修，且有計(jì)劃地對(duì)設(shè)備進(jìn)行更新改造，迎合日新月異的市場(chǎng)需求。

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