食品行業無疑是全世界一個非常強勁的經濟部分，投資很高，因此，食品包裝行業是一個相當大的市場。這個行業是真空包裝機械的最大買家，占有近70%的份額，其次是電子產品，例如ic、芯片、電路板等，這個行業的采購量占真空包裝機械采購量的20%.

全球真空包裝機械行業的貿易額多年來，一直在不斷增加，到2010年上半年止已經達到了150億歐元。因為08年的金融危機抑制了需求，去年的貿易額受到了影響，2009年的出口量約為20億歐元，比2008年下跌四分之一。但今年的需求已經強勁提升。

真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。

真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

近年來，國際包裝界日益重視提高包裝機械及整個包裝系統的通用能力和多功能集成能力，我國包裝機械行業也在致力于為市場開拓日新月異的多樣化商品提供及時靈活應變的生產手段。隨著市場要求的提升，真空包裝機企業的發展將面臨更大壓力。 盡管我們沒有太好的技術，但我國的真空包裝機企業并沒有因此放棄，依靠模仿國外的先進包裝機設備制造生產，熱收縮機最終憑借其獨特的性能和優勢以及廠家的不斷努力。取得了市場的信任和青睞，慢慢在我國市場站穩腳步。

一直以來，發展趨勢穩步上升，目前市場上常見的真空包裝機為半自動真空設備，只需按下真空蓋即自動按程完成真空、封口、印字、冷卻、排氣的全過程。要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機械新體系，首先必須著重解決組合化和機電一體化的大問題，無疑這是今后的重要發展方向。

隨著高效、多功能真空包裝機以及阻隔性優良的包裝材料的研制和應用，以及真空包裝與充氣、輻射、冷凍、吸氧劑、乙烯吸收劑等物理、化學方法處理相結合，將會取得更好的貯藏保鮮效果。

中國未來要成為真正的全球包裝產業中心，推動產業集群式發展和技術進步，必須要提高中國在世界包裝界的話語權和規則制定權。中國包裝業標準化水平的現狀，已不能適應行業產業快速發展的實際需求，而實現包裝由“大”到“強”，亟需提升全行業的標準化水平。運動控制技術促真空包裝機差異化發展 在包裝技術里面有很重要的一項——包裝機械的運動控制技術，此技術在包裝機械上的作用主要是達到精確的位置控制和嚴格的速度同步的要求，主要用于裝卸、輸送、打標、碼垛、卸垛等工序。因此，運動控制技術是區別高、中、低端包裝機械的關鍵因素之一。但這項包裝機械升級的技術支撐也成為了國產高端包裝機械的發展瓶頸。

現在真空包裝機械品種多，創新周期短，新的功能多方能達到最高衛生要求，所以真空包裝機廠家在設計方面只有高度創新，方能在激烈的市場競爭中立于不敗。而不是一味迎合消費者的胃口瘋狂打真空包裝機價格之戰。打價格之戰無疑會給消費者和廠家同時帶來傷害，以及整個行業都會受害。因此，發展真空包裝機行業必須走一條長遠發展之路。

近十余年來，世界包裝界非常重視進步包裝機械及整個包裝系統的通用才干跟多功能集成才干，為商場開辟一日千里的多元化商品供給及時靈活應變的出產手法。一起根據合理簡化包裝跟優勢包裝技術辦法的實際需求，繼續探索，顯著地加快了本身技能革新的腳步。

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