據了解，滄江農業(yè)生產車間按照國家食品安全生產標準建設，綜合應用超聲波清洗技術、臭氧降解技術、氣泡清洗技術等多項技術。而且，該檢測中心擁有一套完整的檢測管理系統(tǒng)并配備有先進的設備，檢測能力涵蓋了農殘、獸殘、食品添加劑、食品污染物、微生物等多個領域。

近日，記者來到滄江農業(yè)科技有限公司的蔬菜無塵生產車間，就滄江農業(yè)是如何確保食品安全進行了深入調研。現(xiàn)場工作人員告訴記者，滄江農業(yè)生產車間是按照國家食品安全生產標準建設，采用全封閉中央空調恒溫生產。

滄江農業(yè)科技有限公司總經理陳義青出生于農民家庭，對農殘問題感同身受，為解決蔬菜長期存在農殘超標的問題，滄江農業(yè)引進國家重點攻關項目成果，利用科技手段生產，綜合應用超聲波清洗技術、臭氧降解技術、氣泡清洗技術等多項技術，對各類蔬菜進行農藥及生長素殘留的降解、清洗和殺菌消毒。檢測結果顯示，經降解清洗后蔬菜的農藥殘留量遠小于《gb2763-2014食品國家安全標準食品中最大農藥殘留限量》中的限量值，農藥殘留降解率達到90%以上。

隨后，記者來到了滄江農業(yè)內部設立的檢測中心。據介紹，該檢測中心擁有一套完整的檢測管理系統(tǒng)并配備有先進的設備、專業(yè)的技術人員。檢測中心通過了檢驗檢測機構資質認定(cma資質)，是獨立的第三方檢測機構，檢測能力涵蓋了農殘、獸殘、食品添加劑、食品污染物、微生物等多個領域。滄江農業(yè)經營的農副產品都要經過這里檢測，農副產品各項檢測數據均合格才能夠包裝上市，與消費者見面。

在產品溯源方面，滄江農業(yè)力求精益求精，嚴格按照《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》的要求，建立了產品質量安全追溯體系，并對安全關鍵點進行了細化，將采購及基地供應食材的質量安全轉化為看得見的數據，認真記錄了涵蓋蔬菜采購、加工及最終銷售環(huán)節(jié)的十種單據，包括農事生產記錄、蔬菜采購檢測單、采購檔案、收購檢測數據記錄表、蔬菜農藥殘留檢測報告單、蔬菜農殘降解記錄單、成品檢測數據記錄表、成品檢測報告單、銷售檔案、不合格產品銷毀記錄表。這些數據翔實地記錄著每一棵菜的健康狀況，嚴格把關蔬菜從種植到銷售的每個環(huán)節(jié)。

不僅如此，為了完善蔬菜配送“最后一公里”，確保蔬菜新鮮到家，滄江農業(yè)率先推出了自主研發(fā)生產的生鮮冷藏自動售貨機，擺放在居民小區(qū)、機關食堂、商務大廈等地方，24小時零距離服務百姓。通過這臺自動售貨機，市民在家門口就能買到安全、健康、放心的各種農副產品。

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