新生行業在發展過程中，難免會遇到各種質疑及擠壓，如同家用榨油機這個新生行業的誕生，在《舌尖2》中不知不覺嶄露頭角，讓更多的人開始知到小型榨油機的存在。家用榨油機的出現或多或少會分割食用油部分市場，因此如何創造一個良好的競爭氛圍，不至于惡性競爭態勢出現，很值得大家去思考這個問題。

在解決問題矛盾的時候，我們先看看到底是什么樣的本質問題帶出了家用榨油機所掀起的食用油安全問題。記者近日除了在各大媒體平臺看到諸多關于家用榨油機負面信息外，也同時聯系了一些具有行業代表性的企業作為突破點，下面我們一起跟隨記者去到東莞眾贏集團了解一下家用榨油機到底是否存在不為人知的安全問題。

眾贏集團前身是一直為各家電巨頭提供核心零部件制造的企業，在2010年華麗轉身走出屬于自己的品牌路線，金質家用榨油機在眾贏人的努力下，經過短短幾年的時間，憑借過硬的技術及研發實力，連續兩年拿下中國家用榨油機十大品牌稱號。

那么，今天記者將會面對面與眾贏集團總經理陳富強先生一起探討眼下家用榨油機掀起的陣陣風波，相信如此實力雄厚的企業家對家用榨油機必定會有異于常人的見解。

記者：陳總，您好！很高興今天您能從萬忙之中抽出寶貴的時間接受我們的訪問，對于眼下關于家用榨油機諸多負面信息，您是如何看待的呢？

陳總：嗯，您好！關于家用榨油機的一些負面信息，我想對于整個行業來說未必是一件壞事，因為任何行業在初生階段都會受到各種質疑，而且我們要相信，經得起風雨洗禮的品牌，如果堅持到最后，必定會成就行業的奇跡，我想這也是給家用榨油機一個非常大的契機。

記者：陳總看來還是非常樂觀地去面對。可是，現在很多人對于家用榨油機的概念始終有點陌生，到底家用榨油機的操作原理是怎樣的呢？

陳總：其實家用榨油機的操作原理很簡單，全程純物理壓榨，一般家用榨油機采取外置加熱,而我公司的榨油機是采用內置加熱專利技術，其瞬間達到溫度出油保證的油品的新鮮性。而榨油機的榨膛對油品是否油清渣干影響非常大，我們眾贏生產的金質品牌家用榨油機，榨膛都是通過高成本鑄造出品，要知道任何榨膛的處理都會產生一個誤差，誤差為8%左右。但我們的誤差嚴格控制在5%以內，這樣一來，壓榨出來的油品再經過優良的濾網，最后所沉淀物幾乎很少，這也是我們為什么敢于倡導現榨現吃的主要原因之一。

記者：哦，原來家用榨油機全程使用的是純物理壓榨，也就是說中途無添加，無殘留。但是，很多權威人士指出榨油機壓榨的油品不經過處理，含有眾多對身體有害的物質，您對這個說法，作何解釋？

陳總：其實我是做技術出身的，對于榨出來的油品是否含有害物質，我自己在生產該機器之前參閱過相關文獻書籍。一般來說，某些有害物質的產生，視當時環境所授予的溫度有關，在高溫操作下，原材料有可能會發生變質，可是家用榨油機一般保持在100度左右的溫度進行壓榨，根本沒有達到有害物質產生的溫度條件。另外，消費者在選擇原材料壓榨時對原材料的選擇很重要，選擇優質的原材料，對于壓榨出來的油品不會產生影響，因此我們建議消費者購買優質的原材料進行壓榨取油，不要貪圖一時便宜購買劣質的原材料進行壓榨。

記者：是的，經過一番了解，家用榨油機確實不應該冠以諸多罪狀。那么對于今天行業內出現的局面，陳總你個人是怎么看待的呢？

陳總：嗯，前面我說過任何新生的行業都難免受到各種擠壓及質疑，其實我想如果大家都深入了解家用榨油機后，就不會產生如此大的誤會。作為食用油相類似行業，我們眾贏積極倡導相互間不要惡意詆毀，也不要有意損傷彼此間的聲譽，應該共同努力營造一個良好的競爭氛圍，才是立足長遠發展的根本。

在短短不到兩個小時的面對面訪談，記者深刻理解到一個企業家應有的胸懷，家用榨油機今天出現如此不良的局面，是一個行業必經之路。可是，我們應該如陳富強先生所說一樣，積極倡導社會商業良好的競爭氛圍，不應該在是非無法解釋清楚之前，相互指說彼此的過錯。

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